krasupea
foto: Eva Pärtel (Perenaine.ee)

Mõnus maitseelamus: Kräsupea kook

Põhi:

  • 3 muna
  • 2 dl suhkrut
  • 200 g hapukoort
  • 1 tl söögisoodat (või 2 tl küpsetuspulbrit)
  • 3 dl nisujahu
  • 2 spl kakaopulbrit
  • 200 g magusat kondenspiima

Kreem:

  • 400 g paksemat hapukoort
  • 1,5 dl suhkrut

Glasuur:

  • 50 g tumedat šokolaadi
  • 1 dl vahukoort
  • 1 sl võid
  • 2 sl kakaopulbrit
  • kaunistamiseks marju

Määrimiseks:

  • 2 dl hapukat paksemat moosi

 

  • Vahusta munad suhkruga, lisa kondenspiim, hapukoor ning jahuga segatud sooda ning sega ühtlaseks. Vala pool tainast 24 cm-se läbimõõduga lahtikäivasse ümmargusse koogivormi. Küpseta 200 kraadi juures umbes 20 min.

    Lisa teisele taignapoolele 2 sl kakaod ja küpseta teine koogipõhi.

    Kreemiks sega hapukoor suhkruga.

    Aseta pruun koogipõhi tagasi koogivormi ning määri sellele hapukas moos. Lõika hele põhi kuubikuteks ja sega kreemiga. Kalla pruunile põhjale ning aseta 5 tunniks (või üleööks) külmkappi tahenema.

    Eemalda kook vormist ja tõsta serveerimisalusele. Glasuuriks sulata šokolaad ja või, lisa vahukoor ja kakao ning kuumuta keemiseni. Nirista see tordile, tõsta peale marjad ja pane tort veel pooleks tunniks külmkappi.

Nüüd teen seda kooki iga kord, kui külalised tulevad ootamatult. Selleks on vaja ainult 3 komponenti!

 

Retsept: Janne Lass (Perenaine.ee)

Vaata ka:

michelin star

Michelin tunnustas 35 Eesti toidukohta ja säilitas kahe restorani tärnid

Michelin Guide Estonia tunnustas tänavu Eestis 35 restorani. 180° by Matthias Diether säilitas kaks tärni

egg soil 950x500 1

Matke muna oma mulda või aeda: Ja näete mis juhtub 10 päeva pärast

Katsetage muna matmist oma mulda või aeda ja jälgige hämmastavat muutumist vaid 10 päeva jooksul.