Erakorralised uudised
dill cured salmon

Kergelt soolatud lõhe tilliga

Soolatud lõhe on jõululaual kuninglik klassika. Siit saad teada kui lihtne selle valmistamine on.

 

Mida osta

Koostisosad
1 kg lõhefileed
0.5 dl Santa Maria soola
1 dl suhkrut
1 spl valget pipart
0.5 dl Santa Maria Till

 

 

dill cured salmon

Kuidas valmistada

  1. Külmuta lõhefilee enne maitsestamist 2 päeva.
  2. Puhasta kala, eemalda luud kuid jäta alles nahk. Sega sool, suhkur ja purustatud valge pipar. Hõõru maitseained lõhele ja puista üle tilliga
  3. Aseta liha üksteise vastu sobitades õhemad küljed paksematega. Pana kala kilekotti ja taldrikule. Hoia külmkapis 48 tundi enne kasutamist, kuid pööra kotti sel perioodil 4-5 korda.
  4. Kraabi pealt maitseained ja till, viiluta pika noaga õhukese viilud ja naudi.

Allikas. https://www.santamariaworld.com/

Vaata ka:

horoskoop

Horoskoop – Reede 8 detsember 2023

Jäär Reede on Jäärale hea päev, et keskenduda oma karjäärile või haridusele. Sul on palju

Schaer volikirjad jpg

Eesti suursaadik Keenias Daniel Erik Schaer andis üle volikirja

Eesti esimene suursaadik Keenia Vabariigis Daniel Erik Schaer andis 7. detsembril Nairobis üle volikirja president

error: Sisu on kaitstud!