Soolatud lõhe on jõululaual kuninglik klassika. Siit saad teada kui lihtne selle valmistamine on.
Mida osta
| Koostisosad |
|---|
| 1 kg lõhefileed |
| 0.5 dl Santa Maria soola |
| 1 dl suhkrut |
| 1 spl valget pipart |
| 0.5 dl Santa Maria Till |
Kuidas valmistada
- Külmuta lõhefilee enne maitsestamist 2 päeva.
- Puhasta kala, eemalda luud kuid jäta alles nahk. Sega sool, suhkur ja purustatud valge pipar. Hõõru maitseained lõhele ja puista üle tilliga
- Aseta liha üksteise vastu sobitades õhemad küljed paksematega. Pana kala kilekotti ja taldrikule. Hoia külmkapis 48 tundi enne kasutamist, kuid pööra kotti sel perioodil 4-5 korda.
- Kraabi pealt maitseained ja till, viiluta pika noaga õhukese viilud ja naudi.
Allikas. https://www.santamariaworld.com/
