Ingver ja nelk annavad jõulumemme lihapallidele tõelist jõuluhõngu.
Mida osta
| Koostisosad |
|---|
| 1.5 spl sibulapulbrit |
| 2 tl Santa Maria jahvatatud ingverit |
| 0.5 tl nelki, jahvatatud |
| 0.5 dl riivsaia |
| 1 tk muna |
| 0.5 dl köögikoort |
| 500 g hakkliha |
| Santa Maria soola |
| Santa Maria Tellicherry musta pipart |
| võid |
Kuidas valmistada
- Sega kausis sibulapulber, ingver, nelk, leivapuru, muna ja koor. Lase 10 min seista.
- Sega juurde hakkliha ning maitsesta soola ja pipraga. Pidage meeles, et liiga kaua segades muutub tainas kõvaks.
- Veereta testimiseks üks lihapall, prae ja maitse. Vajadusel lisa maitseaineid juurde.
- Veereta lihapallid või täida glasuurikott tainaga ja pigista välja täiusliku suurusega lihapallid.
- Prae lihapallid võis. Ühtlasema tulemuse saavutamiseks, ärge praadige liiga palju lihapalle korraga.
Allikas. https://www.santamariaworld.com/
