Tuesday , 19 January 2021

RETSEPTID

3 põhjust miks süüa hommikul hirsiputru

Alati sama putru hommikul süüa muutub pikapeale igavaks. Kas Sa hirsiputru juba oled söönud?   Hirsipuder sobib hommikusöögiks hästi, sest annab energiat ja hoiab kõhu kaua täis. Hirss sisaldab vajalikke makrotoitaineid nagu süsivesikuid, kiudaineid, taimset valku ja rasvhappeid. Peale selle pakub hirss väärtuslikke mikroelemente, mis toetavad inimese tervist ning on …

Loe edasi »

Hiljuti olin sõbrannal külas ja proovisin uskumatult maitsvat heeringa eelrooga. Seda on väga lihtne valmistada, jagan teiega retsepti

Selleks vaja on: – 3 keedetud peeti – 2 keedetud porgandit – 200 g kõvajuustu – 8 keedetud muna – 100-150 g heeringafileed – 5–7 kreeka pähklituuma – 2-3 küüslauguküünt – Majonees.         VALMISTAMINE: Koori ja riivi porgandid ja peet, pane erinevate anumatesse eraldi. Koori küüslauk, purusta …

Loe edasi »

Valmista täna õhtusöögiks soolaseid pannakaid.

Valmista täna õhtusöögiks meie uuest, täistera kaerapannkoogi segust, soolaseid pannakaid! Neljale inimesele täidetud pannkookide valmistamiseks vajad: 1 pakki Tartu Milli täistera pannkoogijahu 500-600ml piima Õli Tšillit 3-5 küünt küüslauku 2 suurt porgandit Soola, pipart, basiilikut 500g veisehakkliha 800g purustatud tomateid 1 suurt sibulat 200-300g riivitud mozzarellat 100g parmesani laaste Garneeringuks …

Loe edasi »

Rikkalikud jõulutoidud – mida võtta, mida jätta

Jõulud ja aastavahetus on kohe-kohe ukse ees, mis tähendab palju pidusööke ja mitmeid laua ääres veedetud tunde. Kuigi teada on, et piduroad on tavaliselt küllaltki rammusad, lüüakse pühadeperioodil kõigele siiski tihti käega. On ju jõulud vaid kord aastas. Samas tasuks siiski veidi kriitilise pilguga kogu menüü üle vaadata. Ehk on …

Loe edasi »

Täiusliku hamburgeri 9 sammu!

Hamburgerit valmistades polegi nii palju koostisosi vaja! Kõige olulisem on valida õiget tüüpi liha, eelistatavalt jämedamalt hakitud veiseaba, kuna sel on veidi kõrgem rasvasisaldus, ning grilli on ka muidugi vaja! Lisandid valid ise.   Tee käed märjaks Hakkliha ei kleepu nii palju kokku, kui käed on veega märjaks tehtud. Veel …

Loe edasi »

Kuidas küpsetada maitsvat liha?

Oled vist juba lugenud, et rümba esiosa lihast tehakse hautisi, keskosa lihast panniroogasid ja tagaosa liha küpsetatakse ahjus. Aga kuidas toimida, et pajaroog oleks mahlane ja ahjupraad taevalikult pehme? Selleks, et küpsetadamaitsvat liha, on olulised liha küpsetustehnika jaküpsetusaeg ning sisetemperatuur. Küpsetustehnika valimisel lähtu lihatüki omadusest ja soovitud lõpptulemusest. Milline küpsetustehnika on parim, …

Loe edasi »

Pehme pannipiparkook karamelli ja jõhvikatega

Juhised Pehme ja piparkoogivürtsidest pakatav kook valmib imelihtsalt. Vajad vaid kvaliteetset piparkoogitainast, karamellist kondenspiima ja jõhvikaid! Suurepärane jõulune magusaamps tee või glögi kõrvale!  6 sööjale: Koostisosad Eesti Pagari piparkoogitainas 680 g Karamell-kondenspiim 300 g Jõhvikad Tuhksuhkur   Vajuta piparkoogitainas 3-4 sentimeetrise kihina võitatud malmpanni põhjale. Kui sellist panni pole, võib kasutada ka …

Loe edasi »

Sült, minu vanaema retsepti järgi.

1 keskmise suurusega seakoot 1 suurem (või 2 väiksemat) seajalga 2 broilerikoiba 500 g sealiha 1 sibul 2 porgandit 3 loorberilehte 10 pipratera soola vett Pane liha umbes 4-5 tunniks külma vette likku, see aitab eemaldada lihalt mustuse.Järgmisel päeval vala vesi ära, puhasta liha voolava vee all puhtaks ning aseta potti. …

Loe edasi »

Kodune pasteet, vanaema moodi.

~1,3 kg seamaksa ~1,7 kg pekisemat (ilma kondita) läbikasvanud sealiha 2 suurt porgandit 1 suur sibul 150 g võid maitsestamiseks soola, pipart, konjakit Leotage maksa mõni tund vees, et vältida mõru maitset. Eemaldage maksalt kelmed. Läbikasvanud lihalt lõigake ära kamar. Nii liha kui ka maks tuleks lõigata käepärasteks tükkideks – …

Loe edasi »

Jõulumaitselised kanapallid

Kasuta neis lihapallides traditsioonilise hakkliha asemel hoopis kanahakkliha- nii on need kergemad ja veelgi maitsvamad!   Koostisosad 2 spl riivsaia 1 dl vahukoort 1 tk sibulat 500 g kanahakkliha 1 tk muna 1 tl Santa Maria soola 0.25 tl Santa Maria vürtsi 0.5 tl Santa Maria Must pipar, jahvatatud, 36 g 2 spl …

Loe edasi »

Jõuluhõngulised röstitud mandlid

Rösti ise jõuluvürtsidega mandleid, mida on hea jõulupeol krõbistada..   Mida osta Koostisosad 4 spl mett 3 spl suhkrut 7 tl Santa Maria jahvatatud kaneeli 6 tl Santa Maria jahvatatud ingverit 400 g mandleid 2 tl Santa Maria kivisoola     Kuidas valmistada Eelsoojenda ahi 175 °C. Sega kausis mesi ja suhkur, lisa …

Loe edasi »

Soojendavate vürtsidega mandariinijook

Eva imelisest Gurmeeaed toidublogist on valmis saanud ühe mõnusalt soojendavate vürtsidega talvise mandariinijoogi, milles tsitruse värskus seguneb särtsaka kardemoni ja aromaatse nelgiga. Maitsekooslus, mis poetab vihje saabuvast talvest!   Mida osta 5 tk mandariini 2 tl kuusevõrse- või kadakasiirupit Santa Maria nelk 0.25 tl Santa Maria jahvatatud kardemoni kääbusapelsini ehk kumkvaadiviile …

Loe edasi »

Hõõgvein

Mida osta Hõõgvein 1500 ml punast veini 1 dl suhkrut 2 pakki Santa Maria Hõõgveinisegu 2 tk apelsini Serveerimiseks 200 ml mandlilaaste 300 g rosinaid   Kuidas valmistada Soojenda paksu põhjaga potis vein, vürtsid ja suhkur u 80°C. Eemalda tulelt ning lase kaane all u tund aega tõmmata. Eemalda vürtsid ja soojenda …

Loe edasi »

Pähklileib mooni- ja seesamiseemnetega

Küpseta ise oma leib! Sellest retseptist saad 2 maitsvat pätsi pähklileiba mooni- ja seesamiseemnetega.   Mida osta Pähklileib 600 ml vett 2 spl oliivõli 2 tl Santa Maria kivisoola 6 g pärmi 1300 ml nisujahu 50 g Kreeka pähkleid 1 spl seesamiseemneid 1 spl mooniseemned     Kuidas valmistada Kuumuta vesi …

Loe edasi »

Soe õunajook kaneeli ja kalvadosega

Maitsev ja soe kokteil õunamahla ja kalvadosega, mis on maitsestatud värske ingveri ja kaneelipulgaga. Jook on maitsev ka mittealkohoolsena, jättes kalvadose lihtsalt välja.   Mida osta P Koostisosad 6.6 dl värskelt pressitud õunamahla 4 tk Santa Maria kaneelikoort 2 spl värsket ingverit 1.33 dl kalvadost 1 tk õuna     Kuidas …

Loe edasi »

Ahjukana köögiviljade ja sidrunijogurtiga.

Kõik ühes! Imeliselt mahlane kanaliha, mida on küpsetatud ahjus koos kartulite ja porganditega. Kanaliha on serveeritud värske külma jogurtikastmega, mida on maitsestatud sidrunikoorega.   Mida osta Ahjukana 1.5 kg terve kana 1 tk sidrunit 0.5 dl sulatatud või 3 tl Santa Maria Kana ja liha maitseaine 750 g kartuleid 7 tk …

Loe edasi »