Serveeri pärmitainapannkooke kuumalt koos keedise, mee või suhkruga. Juurde paku külma piima.
KOOSTISOSAD
5 dl vett või piima
1 sl suhkrut
näpuotsaga soola
20 g värsket pärmi
2 muna
4-5 dl nisujahu
Praadimiseks:võid või õli
VALMISTAMINE
Soojenda piim või vesi 35-40 kraadini, lahusta selles suhkur, sool ja pärm. Lisa lahtiklopitud munad, sõelutud jahu ja sega ühtlaseks tainaks. Lase tainal soojas (25-35 kraadi) kohas kerkida, vahepeal sega.
Valmis tainast prae võitatud pannil lusikapannkoogid. Kuumus ei tohi olla liiga tugev, muidu võivad koogid seest tooreks jääda.
Salme Masso retsept. Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Merilin.
