Sügis on aastaaeg, mil loodus hakkab valmistuma talveks ja meie toidulaud muutub mitmekülgsemaks. Sel ajal on oluline valida toidud, mis toetavad meie immuunsust ja pakuvad soojust ja lohutust. Siin on mõned tervislikud söögid, mida võiksite sügisel eelistada, ning mõned maitsvad retseptid nende valmistamiseks. 1. Supid: sügisene soojus ja tervis Supid …
Loe edasi »
Sõrnikud on traditsioonilised slaavi köögi kohupiimapannkoogid, mis on mõnusalt mahlased ja õrnad. Neid serveeritakse sageli magusa kastme, moosi, vahukoore või värskete marjadega. Koostisosad: 500 g kohupiima (võimalikult kuiva) 2 muna 4-5 spl suhkrut (või maitse järgi) 1 tl vanillisuhkrut (või vaniljeekstrakti) 0,5 tl soola 100 g jahu (või maitse järgi) …
Loe edasi »
Järgi proovitud kapsakotletid, mis on maitselt nii head ja hõrgud. Retsept ise on lihtne: Koostisosad: 1 kg värsket kapsast 1tl soola 1tl tšillihelbeid 1tl pipart 1tl oregano maitseainet 2 muna 1 tass jahu sibul ja küüslauk VALMISTAMINE: Lõika kapsas ribadeks või kasuta köögivilja hakkijat, mis teeb selle töö ära hetkega …
Loe edasi »
Koostisosad: Tainas: 500 g nisujahu 25 g pärmi (või 7 g kuivpärmi) 1 tl soola 1 tl suhkrut 250 ml sooja vett (käesooja, mitte kuum) 50 g sulatatud võid Täidis: 300 g hakkliha (veise- või segahakkliha) 1 suur sibul Sool ja pipar maitse järgi 1 tl paprikapulbrit (valikuline) 1 spl …
Loe edasi »
Kõige parem kapsapirukas on see, mis on valmistatud värsketest ja kvaliteetsetest koostisosadest. Tainas peaks olema pehme ja õhuline, täidis aga mahlane ja maitsev. Siin on mõned näpunäited kõige parema kapsapiruka valmistamiseks: Kasuta värsket kapsast. Hapukapsas võib olla ka hea, kuid värske kapsas annab pirukale mahlasemad ja rikkalikumad maitsenüansid. Haki kapsas …
Loe edasi »
Koostisosad 400 g ploome 400 g õunu 150 ml vett 1/2 sidruni mahl 400 g moosisuhkrut Tavalise ploomimoosi retsept: Ploomimoos (retsept) Blanšeerige ploomid, koorige ja eemaldage kivid. Koorige õunad ja eemaldage südamikud. Tükeldage nii õunad kui ploomid. Valage puuviljad, vesi ja sidrunimahl potti, katke pott kaanega ja keetke 5-10 minutit. …
Loe edasi »
Ploomimoos on maitsva ja magusa konsistentsiga hoidis, mis sobib suurepäraselt saia, pannkookide, jogurti või isegi juustuga. Allpool on lihtne retsept, kuidas valmistada maitsvat kodust ploomimoosi. Ahjus küpsetatud õunamoos. Koostisosad: 1 kg küpseid ploome 250 g suhkrut (kogus võib varieeruda sõltuvalt ploomide magususest) 1 sidruni mahl ja riivitud koor 1/2 tl …
Loe edasi »
Küüslaugu supp on iidne roog, mis on tuntud oma tervislike omaduste ja rikkaliku maitse poolest. Kuigi see võib tunduda lihtsa toiduna, on sellel palju rohkem pakkuda. Alljärgnevas artiklis uurime, miks küüslaugu supp on hea, kuidas see aitab erinevate terviseprobleemide vastu ja jagame ka lihtsat retsepti. Tervislikud omadused Antioksüdandid Küüslauk on …
Loe edasi »
Olen nõus, et lillkapsapõhjal pitsa on väga maitsev. See on tervislik ja madala kalorsusega alternatiiv traditsioonilisele pitsapõhjale. Lillkapsas on hea kiudainete ja antioksüdantide allikas ning see ei sisalda gluteeni. Lillkapsapõhja valmistamiseks tuleks lillkapsas riivida või purustada, seejärel segada munade, riivitud juustu, soola ja pipraga. Seejärel tuleks tainas õhukeseks laiali laotada …
Loe edasi »
Seened purki on lihtne ja kiire viis seente säilitamiseks. See on hea viis kasutada hooajaliste seente ülejääke või lihtsalt selleks, et neid oleks käepärast, kui sul neid vaja on. Koostisosad 1 kg värskeid seeni 1 liiter vett 1/2 tassi 30%-list äädikat 1/4 tassi suhkrut 1 tl soola 2 loorberilehte 10 …
Loe edasi »
