Tuesday , 27 July 2021

RETSEPTID

Maitsev suvine kurgisalat,

zucchini 2516276 1280 490x296 1 475x287 1

Maitsev suvine kurgisalat Aeg on sealmaal, kus kasvuhoonest välja astudes on tahest-tahtmata käed jalad värskeid köögivilju täis, kuidas aga teha üks kiire ja lihtne kurgihoidis, mis sobiks nii õhtusele grill-lauale, kui ka novembrikülmas maiustamiseks? Jagame teiega meie pere kurgisalati retsepti, mis valmides kipub kole kiiresti otsa saama, kuid tegelikult säilib …

Loe edasi »

Maakodu panniroog ehk toekas leivaomlett

leivaomelett

Maakodu panniroog ehk toekas leivaomlett on üks selline toit, mille järele tuleb isu just maal olles. Eriti hõrguks teevad selle roa kõiksugu otse peenrast võetud ürdid ja maitsetaimed 😋 Suureks pannitäieks on tarvis: 3-4 Ruks leivaviilu 7 muna 100 ml vett suur peotäis värsket spinatit 100 g riivjuustu 100 g …

Loe edasi »

PANNKOOGID PÄRMITAINAST

merilinparmipannukad

Serveeri pärmitainapannkooke kuumalt koos keedise, mee või suhkruga. Juurde paku külma piima.   KOOSTISOSAD 5 dl vett või piima 1 sl suhkrut näpuotsaga soola 20 g värsket pärmi 2 muna 4-5 dl nisujahu Praadimiseks:võid või õli VALMISTAMINE Soojenda piim või vesi 35-40 kraadini, lahusta selles suhkur, sool ja pärm. Lisa lahtiklopitud munad, sõelutud jahu ja sega ühtlaseks …

Loe edasi »

Vürtsikilupirukas

vurtsikilupirukas

  Sulle meeldib kilu? Pirukad ka? See retsept peaks sind rõõmustama! Ajatu klassika, see suudvesistav vürtsikilupirukas on kindel hitt nii uute kui vanade kalaarmastajate seas. Koostisosad Pirukatainas:125 g külma võid kuubikutena 120 g nisujahu 100 g rukkijahu 60 ml külma vett Täidis:380 g kodujuustu 150 g porrut 2 spl võid …

Loe edasi »

Kodused vastlakuklid. Selle aasta kindel lemmikretsept!

24316076419 2f0f4e19df o

Mina oleks üks nendest inimestest, kellele meeldivad vastlakuklid. Kuidagi on juba traditsiooniks saanud, et kui vastlapäev läheneb, siis liiguvad vaikselt mõtted ka vahukoorekuhja alla maetud kuklite juurde. Tõsi, üha enam olen tuttavate seas kuulnud imestust, et mis nendes vastlakuklites ikka nii erilist on?!       Aga mis seal aga ikka mitte …

Loe edasi »

3 põhjust miks süüa hommikul hirsiputru

hirsipuder

Alati sama putru hommikul süüa muutub pikapeale igavaks. Kas Sa hirsiputru juba oled söönud?   Hirsipuder sobib hommikusöögiks hästi, sest annab energiat ja hoiab kõhu kaua täis. Hirss sisaldab vajalikke makrotoitaineid nagu süsivesikuid, kiudaineid, taimset valku ja rasvhappeid. Peale selle pakub hirss väärtuslikke mikroelemente, mis toetavad inimese tervist ning on …

Loe edasi »

Hiljuti olin sõbrannal külas ja proovisin uskumatult maitsvat heeringa eelrooga. Seda on väga lihtne valmistada, jagan teiega retsepti

1 3

Selleks vaja on: – 3 keedetud peeti – 2 keedetud porgandit – 200 g kõvajuustu – 8 keedetud muna – 100-150 g heeringafileed – 5–7 kreeka pähklituuma – 2-3 küüslauguküünt – Majonees.         VALMISTAMINE: Koori ja riivi porgandid ja peet, pane erinevate anumatesse eraldi. Koori küüslauk, purusta …

Loe edasi »

Valmista täna õhtusöögiks soolaseid pannakaid.

130255258 3510230719032883 5666280850940490099 o scaled

Valmista täna õhtusöögiks meie uuest, täistera kaerapannkoogi segust, soolaseid pannakaid! Neljale inimesele täidetud pannkookide valmistamiseks vajad: 1 pakki Tartu Milli täistera pannkoogijahu 500-600ml piima Õli Tšillit 3-5 küünt küüslauku 2 suurt porgandit Soola, pipart, basiilikut 500g veisehakkliha 800g purustatud tomateid 1 suurt sibulat 200-300g riivitud mozzarellat 100g parmesani laaste Garneeringuks …

Loe edasi »

Rikkalikud jõulutoidud – mida võtta, mida jätta

photo 1481930916222 5ec4696fc0f2

Jõulud ja aastavahetus on kohe-kohe ukse ees, mis tähendab palju pidusööke ja mitmeid laua ääres veedetud tunde. Kuigi teada on, et piduroad on tavaliselt küllaltki rammusad, lüüakse pühadeperioodil kõigele siiski tihti käega. On ju jõulud vaid kord aastas. Samas tasuks siiski veidi kriitilise pilguga kogu menüü üle vaadata. Ehk on …

Loe edasi »

Täiusliku hamburgeri 9 sammu!

photo 1596956470007 2bf6095e7e16

Hamburgerit valmistades polegi nii palju koostisosi vaja! Kõige olulisem on valida õiget tüüpi liha, eelistatavalt jämedamalt hakitud veiseaba, kuna sel on veidi kõrgem rasvasisaldus, ning grilli on ka muidugi vaja! Lisandid valid ise.   Tee käed märjaks Hakkliha ei kleepu nii palju kokku, kui käed on veega märjaks tehtud. Veel …

Loe edasi »

Kuidas küpsetada maitsvat liha?

photo 1592771584685 c3c2edcd5c31

Oled vist juba lugenud, et rümba esiosa lihast tehakse hautisi, keskosa lihast panniroogasid ja tagaosa liha küpsetatakse ahjus. Aga kuidas toimida, et pajaroog oleks mahlane ja ahjupraad taevalikult pehme? Selleks, et küpsetadamaitsvat liha, on olulised liha küpsetustehnika jaküpsetusaeg ning sisetemperatuur. Küpsetustehnika valimisel lähtu lihatüki omadusest ja soovitud lõpptulemusest. Milline küpsetustehnika on parim, …

Loe edasi »

Pehme pannipiparkook karamelli ja jõhvikatega

6591f93117f0e26b4515fd5461672cfdcd9df198

Juhised Pehme ja piparkoogivürtsidest pakatav kook valmib imelihtsalt. Vajad vaid kvaliteetset piparkoogitainast, karamellist kondenspiima ja jõhvikaid! Suurepärane jõulune magusaamps tee või glögi kõrvale!  6 sööjale: Koostisosad Eesti Pagari piparkoogitainas 680 g Karamell-kondenspiim 300 g Jõhvikad Tuhksuhkur   Vajuta piparkoogitainas 3-4 sentimeetrise kihina võitatud malmpanni põhjale. Kui sellist panni pole, võib kasutada ka …

Loe edasi »

Sült, minu vanaema retsepti järgi.

Sult 280x 280x400 1

1 keskmise suurusega seakoot 1 suurem (või 2 väiksemat) seajalga 2 broilerikoiba 500 g sealiha 1 sibul 2 porgandit 3 loorberilehte 10 pipratera soola vett Pane liha umbes 4-5 tunniks külma vette likku, see aitab eemaldada lihalt mustuse.Järgmisel päeval vala vesi ära, puhasta liha voolava vee all puhtaks ning aseta potti. …

Loe edasi »

Kodune pasteet, vanaema moodi.

kanamaksapasteet 667x1000 667x560 1

~1,3 kg seamaksa ~1,7 kg pekisemat (ilma kondita) läbikasvanud sealiha 2 suurt porgandit 1 suur sibul 150 g võid maitsestamiseks soola, pipart, konjakit Leotage maksa mõni tund vees, et vältida mõru maitset. Eemaldage maksalt kelmed. Läbikasvanud lihalt lõigake ära kamar. Nii liha kui ka maks tuleks lõigata käepärasteks tükkideks – …

Loe edasi »