Olen nõus, et lillkapsapõhjal pitsa on väga maitsev. See on tervislik ja madala kalorsusega alternatiiv traditsioonilisele pitsapõhjale. Lillkapsas on hea kiudainete ja antioksüdantide allikas ning see ei sisalda gluteeni.
Lillkapsapõhja valmistamiseks tuleks lillkapsas riivida või purustada, seejärel segada munade, riivitud juustu, soola ja pipraga. Seejärel tuleks tainas õhukeseks laiali laotada ja küpsetada ahjus.
Lillkapsapõhjale võib lisada kõiki oma lemmikpitsatooteid, näiteks tomatipastat, juustu, liha, köögivilju ja kastmeid.
Siin on üks lihtne retsept lillkapsapõhjal pitsa jaoks:
Koostisosad:
- 1 keskmine lillkapsas
- 2 muna
- 1/2 tassi riivitud juustu (nt mozzarella, parmesan)
- 1/2 tl soola
- 1/4 tl pipart
Juhised:
- Eelkuumuta ahi 200 kraadini Celsiuse järgi.
- Riivi või purusta lillkapsas.
- Sega lillkapsas, munad, juust, sool ja pipar.
- Laota tainas õhukeseks laiali küpsetusplaadile.
- Küpseta ahjus umbes 20 minutit, kuni põhi on kuldne ja krõbe.
- Lisa oma lemmikpitsatooted ja küpseta veel 5-10 minutit, kuni tooted on küpsed.
Head isu!
