Saturday , 9 November 2024

Minu lapsepõlve lemmik: Seakõrvad

Õlis küpsetatavad krõbedad ja vähemagusad küpsised – nii nagu neid on juba aastakümneid tehtud. Sellest koguses saad ca 30 seakõrva.

  • 1 dl piima
  • 50 g võid
  • 2 muna
  • 300 g nisujahu
  • 2 spl suhkrut
  • ¼ tl soola
  • 1 l õli frittimiseks

Taina valmistamiseks klopi lahti munad ja suhkur, lisa piim, sulatatud või, sool ja jahu. Kuna taigen on paks, siis sega taigen lõpus kokku käte abiga. Vajadusel lisa jahu, sest taigen peab saama kenasti rullitav. Kata tainas kilega ja lase 2 tundi soojas kohas seista.

Rulli tainas jahusel pinnal ca 2 mm paksuseks ja raputa ka taina peale jahu. Lõika 2×8 cm pikkused ribad ja tee iga riba keskele noaga 4 cm pikkune pilu. Pista seakõrva ülemine serv pilust läbi teisele poole, et moodustuks keerd.

Küpsetamiseks kuumuta õli. Pane kuuma rasva sisse nii palju küpsetisi, et need vabalt rasvas ujuksid. Kui seakõrvad on ühelt poolt pruunistunud, keera vahukulbi abiga need rasvas ümber, et ka teine pool saaks pruunistuda. Tõsta salvrätikuga kaetud anumasse või alusele, et liigne rasv paberisse imbuks ja sõelu peale tuhksuhkrut.

Allikas: Perenaine

Vaata ka:

235570418 1795843700616649 3534789173965147125 n

Usalda oma sisetunnet ja vali üks kaart. Ava, loe mis sõnum Sulle haljakaartidelt on.

1. Kellele Sa pead andetama? Andeks andmine tähendab lahti laskmist vihast ja kibestumisest. Suutmata andestada,

ilm

ILM: Laupäev 09.11 – Mitmel pool sajab vähest vihma, sooja kuni +9°C.

Peamiselt pilves ilm. Mitmel pool sajab vähest vihma. Puhub lääne- ja loodetuul 3-8, puhanguti kuni