Kuidas teha tomatimahla

Tomatimahla valmistamiseks on palju erinevaid viise. Siin on üks lihtsamaid viise:

Koostisosad:

• 5 tk värskeid tomateid
• 1 tass vett
• 1/2 tassi suhkrut
• 1/4 tl soola

Juhised:

1. Pese tomatid ja eemalda varred.
2. Lõika tomatid pooleks või neljaks.
3. Pane tomatid potti ja vala peale vesi.
4. Kuumuta segu keemiseni ja seejärel alanda kuumust ja lase podiseda umbes 30 minutit, kuni tomatid on pehmed.
5. Püreesta tomatid saumikseriga või köögikombainiga.
6. Lisa suhkur ja sool.
7. Kuumuta segu uuesti keemiseni ja seejärel alanda kuumust ja lase podiseda veel 5 minutit.
8. Vala tomatimahl kurnusse, et eemaldada seemned ja viljaliha.
9. Vala tomatimahl pudelitesse või purkidesse ja säilita külmkapis.

Tomatimahla saab serveerida värskelt või seda saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks, nagu pasta, pizza ja supp.