Tag Archives: hernesupp

Vastlasupp kulub hästi ära, kui kelgumäelt tulles on kõht tühi ja pakane põsed punaseks näpistanud. Supi valmistamine nõuab küll veidi aega, aga tegelikult keedab supp end piltlikult ise valmis. Nii võid kasvõi kelgumäel liulaskmise ajal vaiksel kuumusel supi valmis podistada. Täpne keetmise aeg ei ole selle supi puhul oluline ja

Vastlapäev on varsti käes, täpsemalt 21.veebruar ja miks mitte teha selleks päevaks nagu traditsioon juba on, valmistada lihtne ja hea hernesupp. Soolane vaheldus vastlakuklitele. kuuele 3 dl kuivatatud rohelisi herneid1,5 l vett + herneste leotamiseks400 g suitsupeekonit (väikese pekiäärega)1 sibul200 g porgandit500 g kartulit 3 loorberilehtesoola, pipart Pane eelmisel päeval