Toiduliit tunnustas täna Tallinnas, Olümpia hotellis toimunud aastakonverentsil Eesti parimaid toiduaineid. 2023. aasta Eesti Parima Toiduaine tiitli viis koju HKScan Estonia AS, kes tõi turule erilise maitsestusega kuivmarinaadis käsitsilõigatud seakaelakarbonaadist rabarberi-mündi vardaliha, mille lihasisaldus on 95%. Karges marinaadis on kasutatud naturaalsetrabarberipüreed, sidrunimahla, rohemünti ja teisi maitsetaimeid.  Lisaks parimale toiduainele ja piirkondlikele võitjatele kuulutas Toiduliit välja veel kolm kuldmärgi saajat: 2023.

Õuna seemnete söömist tasub kindluse mõttes vältida. Miks see nii on? Nii nagu teised puuviljad, on ka õunad tervislik vahepala, kuna sisaldavad ohtralt antioksüdante, vitamiine ja kiudaineid. Õuntel on viis seemnetaskut, igas taskus on erinev arv seemneid. Mõned arvavad, et õunaseemned on mürgised, teised aga peavad neid tervislikuks. Enamasti välditakse

Vastlapäevale järgnevast tuhkapäevast ülestõusmispühani kestab 40-päevane kiriklik paast. Lääne-Tallinna Keskhaigla õde-toitumisterapeudi Elle Kalamägi sõnul ei tähenda paast enda näljutamist ja eeltööta seda teha ei maksaks. “Kindlasti oma peaga ei tasuks paastu ette võtta, sest oma pea ei teagi, mida seal täpselt teha,” ütles Kalamägi saates “Vikerhommik”. Esmalt soovitas ta paastuhuvilisel

Salva Kindlustuse statistika näitab, et kõige rohkem traumasid ja vigastusi juhtub Eestis just mai- ja juunikuus ja seda enim Harjumaa, Viljandimaa ja Tartumaa klientidega.  Salva Kindlustuse õnnetusjuhtumikindlustuse tootejuht Evelin Loitmaa ütleb, et kevade lõpus ja suve alguses on kindlustusseltside kahjukäsitluses alati rohkem tööd, sest pikast talvest tüdinenud inimesed hakkavad esimeste

Toiduliit korraldab 29. korda „Eesti Parima Toiduaine” konkurssi, et tunnustada toiduteadlaste ja Eesti inimeste abiga välja möödunud aastal poelettidele jõudnud parimaid Eestis toodetud toidutooteid. Tänavu püüab parima toiduaine tiitlit 137 eestimaist toodet 50 ettevõttelt. „Eelmine aasta oli toiduainetööstuse jaoks pretsedenditult keeruline ning seda enam sooviksin tunnustada meie tootjaid, kes vaatamata

Pastas on palju süsivesikuid, millest saadud glükoos on oluline energiaallikas ajule ja lihastele. Kui lihtsuhkrud pakuvad kiiret, kuid põgusat energiasüsti, siis pastas olevad liitsüsivesikud vabastavad energiat aeglaselt. Seega saab pastast energiat pika perioodi jooksul ja tervislik täiskõhutunne kestab kauem. Kvaliteetne pasta valmistatakse durumnisujahust! 1. Durumnisu on kõvanisu eriliik, mis sisaldab

Maaelu Teadmuskeskuse teaduri Ingrid Benderi ja köögiviljarühma pikaajaline töö on kandnud vilja. Kodumaiste tomatisortide seni ainult punaseviljalist valikut täiendavad nüüdsest kaks uut oranživiljalist kodumaist sorti – ‘Pille’ ja ‘Siive’. ‘Pille’ on kõrgekasvuline, keskvarane, suurte ja hea maitsega lapikute viljadega sort. Vilja keskmine mass on 125–130 g. ‘Siive’ on madalakasvuline, varane,

Kaitseressursside ameti arstlike komisjonide poolt tehtavate terviseseisundi hindamiste põhjal annavad kutsealuste tervisenõuetele mittevastavuse põhjuste seas järjest enam tooni vaimse tervise probleemid. Tervisenõuetele mittevastavaks on viimastel aastatel arstlikes komisjonides tunnistatud igal aastal ligikaudu neljandik kutsealustest, ütles kaitseressursside ameti kommunikatsioonispetsialist Siim Saavik ERR-ile. “2020. aastal tunnistati tervisenõuetele mittevastavaks 26 protsenti, 2021. aastal

Üks tuntumaid südameuuringuid on kahtlemata EKG, millega seoses mainivad arstid sageli ka siinusrütmi. Mida siinusrütm aga tegelikult tähendab ja mida erinevate südameuuringutega teada saadakse? Ida-Tallinna Keskhaigla Südamekeskuse juhataja dr Heli Kaljusaar selgitab, et kui arst ütleb, et südamel on ilus siinusrütm, siis tähendab see seda, et südame rütmikeskus teeb oma tööd korralikult