Koostisosad
1 l vett
3 dl (külmutatud) hapusid marju või 2 dl hapukat punast moosi, )vastavalt enda soovile kasuta kas värkseid marju nt must või punasõstraid.
suhkrut vajaduse järgi
2 dl mannat
Täna valmis üks tõeliselt hea maitsev mustika-mustsõstra kook.
Valmistamine
Töötle vähese veega segatud marjad sauseguriga püreeks. Lisa ülejäänud vesi ja keeda mõni minut; soovi korral kurna kestad välja. Kalla aeglaselt ja peene nirena juurde manna, putru samal ajal pidevalt segades. Lase mõni minut haududa, põhjakõrbemise vältimiseks sega aeglaselt mööda põhja. Tõsta pliidilt ning mikserda heledaks ja kohevaks vahuks; viimistle maitse suhkruga. Jaga mannakreem sügavatele taldrikutele ja lase jahtuda. Serveerides kalla igasse taldrikusse piima.
