Kõige parem kapsapirukas on see, mis on valmistatud värsketest ja kvaliteetsetest koostisosadest. Tainas peaks olema pehme ja õhuline, täidis aga mahlane ja maitsev. Siin on mõned näpunäited kõige parema kapsapiruka valmistamiseks: Kasuta värsket kapsast. Hapukapsas võib olla ka hea, kuid värske kapsas annab pirukale mahlasemad ja rikkalikumad maitsenüansid. Haki kapsas …
Loe edasi »RETSEPTID
Õuna-ploomimoos (retsept)
Koostisosad 400 g ploome 400 g õunu 150 ml vett 1/2 sidruni mahl 400 g moosisuhkrut Tavalise ploomimoosi retsept: Ploomimoos (retsept) Blanšeerige ploomid, koorige ja eemaldage kivid. Koorige õunad ja eemaldage südamikud. Tükeldage nii õunad kui ploomid. Valage puuviljad, vesi ja sidrunimahl potti, katke pott kaanega ja keetke 5-10 minutit. …
Loe edasi »Ploomimoos (retsept)
Ploomimoos on maitsva ja magusa konsistentsiga hoidis, mis sobib suurepäraselt saia, pannkookide, jogurti või isegi juustuga. Allpool on lihtne retsept, kuidas valmistada maitsvat kodust ploomimoosi. Ahjus küpsetatud õunamoos. Koostisosad: 1 kg küpseid ploome 250 g suhkrut (kogus võib varieeruda sõltuvalt ploomide magususest) 1 sidruni mahl ja riivitud koor 1/2 tl …
Loe edasi »Tervislik ja maitsev küüslaugu supp. Retsept.
Küüslaugu supp on iidne roog, mis on tuntud oma tervislike omaduste ja rikkaliku maitse poolest. Kuigi see võib tunduda lihtsa toiduna, on sellel palju rohkem pakkuda. Alljärgnevas artiklis uurime, miks küüslaugu supp on hea, kuidas see aitab erinevate terviseprobleemide vastu ja jagame ka lihtsat retsepti. Tervislikud omadused Antioksüdandid Küüslauk on …
Loe edasi »Lillkapsapõhjal pitsa on väga maitsev
Olen nõus, et lillkapsapõhjal pitsa on väga maitsev. See on tervislik ja madala kalorsusega alternatiiv traditsioonilisele pitsapõhjale. Lillkapsas on hea kiudainete ja antioksüdantide allikas ning see ei sisalda gluteeni. Lillkapsapõhja valmistamiseks tuleks lillkapsas riivida või purustada, seejärel segada munade, riivitud juustu, soola ja pipraga. Seejärel tuleks tainas õhukeseks laiali laotada …
Loe edasi »Seened purki on lihtne ja kiire viis seente säilitamiseks.
Seened purki on lihtne ja kiire viis seente säilitamiseks. See on hea viis kasutada hooajaliste seente ülejääke või lihtsalt selleks, et neid oleks käepärast, kui sul neid vaja on. Koostisosad 1 kg värskeid seeni 1 liiter vett 1/2 tassi 30%-list äädikat 1/4 tassi suhkrut 1 tl soola 2 loorberilehte 10 …
Loe edasi »NULLKULU NÄDALAMENÜÜ
Tippkokk Peeter Pihel: toiduraiskamise probleemi lahendab toiduga suhestumine Nullkulu kontseptsioon põhineb lihtsal arusaamal – kasutada toidu valmistamisel kõiki tooraineid täismääral ehk jäägitult, sest toidu koht ei ole prügikastis. Nagu Peeter Pihel ise on veendunud, saab igast toormest „seitset nahka koorida“! Siit leiad häid nippe, kuidas nullkulu põhimõtteid oma koduköögis järgida. …
Loe edasi »Lihtsalt ja kiirelt valmib: Ameerika pannkoogid
Koostisosad Muna1 tk Piim 2 dl Jahu 3 dl Küpsetuspulber 2 tl Suhkur 1 g Sool 0.5 tl Margariin 2 tl Meie lõbusa, lihtsa Ameerika pannkookide retseptiga saad valmistada neid pisikesi, maitsvaid pannkooke, millest olete alati unistanud! Klopi kokku munad ja piim. Lisa kuivained. Sulata toidurasv ja klopi või sega taignasse. …
Loe edasi »Kuidas valmistada uhhaad?
Rammusa, maitsva ja hästi lõhnavat uhhaa valmistamine välitingimustes on paras kunsttükk, mis ei pruugi esimesel korral üldse hästi välja kukkuda. Muideks, uhhaaks nimetatakse vedelat rooga värske kalaga. Kui aga kasutatakse kalakonserve, jäätunud, kuivatatud või soolast kala, siis pole see uhhaa, vaid kalasupp. Uhhaad on läbi aegade valmistatud mitut moodi. Mainitakse …
Loe edasi »Väike nostalgialaks- Kukekommid
Koostisosad: 200 g Suhkur 1/2 dl vett 1/2 dl glükoosisiirupit Juhised Segage suhkur, vesi ja siirup paksupõhjalises keedunõus. (Nipp: ära sega kulbiga, kalluta potti ühest nurgast teise) Kuumutage segu umbes 160 °C-ni. Kasutage madalamat kuumust, et suhkur ei kõrbeks poti põhja. Lisage meelepärast maitseainet, toiduvärvi või kaunistusi. (Ei pea ilmtingimata …
Loe edasi »