MagustoidudRETSEPTID

Imemaitsev pasha

KOOSTISOSAD
100 g pehmet võid

1 dl DanSukker suhkrut

500 g toasooja kohupiima

1-2 sl sidrunimahla

1 muna soovi korral

1 tl kvaliteetset vanilliekstrakti

0.5 dl hakitud pistaatsiapähkleid

100 g kuivatatud jõhvikaid

2 dl 35% rõõska koort

Kaunistuseks:
ananasskirsse e. füüsaleid või hakitud pistaatsiapähkleid

VALMISTAMINE
Vahusta pehme või suhkruga kreemjaks. Lisa toasoe ja eelnevalt läbi mikserdatud kohupiim, (muna*) ja maitseained. Sega õrnalt juurde vahustatud rõõsk koor.

Tõsta segu marliga vooderdatud pashavormi nõrguma, pane soovi korral peale surutis. Hoia jahedas.

Järgmisel päeval kummuta pasha vaagnale, eemalda marli ja kaunista nt füüsalite ja pistaatsiapähklipuruga.

Nipid ja soovitused:
Kui kardad toorest muna, siis jäta see lisamata. Maitsevahet pole, aga munaga variant jääb veidi siidisem.
LOOMULIKULT võib pashale lisada ka rosinaid (heledaid või tumedaid, suuri või väikeseid – peaasi, et seemneteta), tükeldatud kuivatatud aprikoose, sidruni- või apelsinisukaadi ja muid pähkleid (mandlilaastud jms).

Jaga
Back to top button