Kuumal suvepäeval pakub jääkülm peedisupp parajat kosutust. Kui peedid, kartulid ja munad eelmisel päeval valmis keeta, siis ei pea supipäeval isegi pliiti sisse lülitama.
KOOSTISOSAD
400 g keedetud peeti, 150 g keedetud kartulit, 2 keedetud muna, 2 värsket kurki, 1 l keefirit, värsket tilli, sibulapealseid, soola.
VALMISTAMINE
Lõika peedid, kartulid, munad ja kurk ühesuurusteks kuubikuteks. Vala kuubikutele keefir peale ja sega supp hoolega läbi. Maitsesta soolaga ning pane supp külmkappi tahenema.
Enne serveerimist puista supile hakitud tilli ja sibulapealseid.
Foto: Kaare Sova,
