RETSEPTIDJõuludSupid

Pähklileib mooni- ja seesamiseemnetega

Küpseta ise oma leib! Sellest retseptist saad 2 maitsvat pätsi pähklileiba mooni- ja seesamiseemnetega.

 

Mida osta

Pähklileib
600 ml vett
2 spl oliivõli
2 tl Santa Maria kivisoola
6 g pärmi
1300 ml nisujahu
50 g Kreeka pähkleid
1 spl seesamiseemneid
1 spl mooniseemned

 

 

walnut bread

Kuidas valmistada

  1. Kuumuta vesi 40–45 °C juurde ja vala kaussi.
  2. Lisa veele oliivõli ja sool, sega pidevalt. Siis lisa pärm.
  3. Lisa jahu ja hakitud pähklid
  4. Sõtku tainast kuniks ta on veidi vedelam kui tavapärane leivatainas. Jäta toatemperatuurile paisuma 2 tunniks.
  5. Keera kausist otse küpsetuspaberile, mis võiks olla õliga kaetud. Lõika tainas kaheks tükiks.
  6. Moodusta õrnalt keerd kahele pätsile.
  7. Pintselda pealt veidikese vee ja õliga, riputa peale seesami ja mooniseemned.
  8. Küpseta ahju keskmisel restil 250 °C juures umbes 10 minutit
  9. Siis alanda kuumust 150 °C-ni ja küpseta veel 20 minutit.
  10. Välja võttes lase jahtuda rätiku sees.

 

Jaga
Back to top button