cold vegetable kefir soup with eggs greens
Cold vegetable kefir soup with eggs and greens

Maitsvad keefirisupi retseptid.

Keefirisupp on maitsev ja tervislik supp, mis on eriti populaarne mõnes Ida-Euroopa riigis, näiteks Venemaal ja Ukrainas.

Soe keefirisupp:

Koostisosad.

  • 500 ml keefiri
  • 2 kartulit, kooritud ja tükeldatud
  • 1 porgand, kooritud ja tükeldatud
  • 1 sibul, hakitud
  • 2 küüslauguküünt, purustatud
  • 2 spl võid või oliiviõli
  • 500 ml köögiviljapuljongit (võib kasutada ka kanapuljongit)
  • Sool ja pipar maitse järgi
  • Värsked ürdid (nt till või petersell) serveerimiseks

Juhised:

  1. Kuumuta potis võid või oliiviõli ja lisa hakitud sibul. Prae sibulat keskmisel kuumusel kuni see muutub klaasjaks ja pehmeks.
  2. Lisa hakitud küüslauk ja prae veel paar minutit, kuni küüslauk muutub aromaatseks..
  3. Lisa tükeldatud kartulid ja porgand ning sega kõik läbi. Kuumuta neid mõni minut, et köögiviljad muutuksid kergelt pehmeks.
  4. Vala potti köögiviljapuljong ja keefir ning sega kõik läbi. Lase supil keema tõusta, seejärel vähenda kuumust ja keeda tasasel tulel, kuni kartulid ja porgandid on täielikult pehmenenud (umbes 15-20 minutit).
  5. Maitsesta supp soola ja pipraga vastavalt oma eelistustele.
  6. Serveeri keefirisupp värskeid ürte, näiteks tilli või peterselli peale puistatuna.’

Külm keefirisupp:

Vaja läheb:

1 l Farmi keefirit või Farmi AB joogiskyri või Farmi hapendatud täispiima

1 pikk või 2-3 väikest värsket kurki

peotäis sibulapealseid

200 g head keeduvorsti või sinki

krõmspuvaid rediseid soovi korral

hakitud värsket tilli

soola ja musta pipart

Kaunistuseks:kurgirohuõisi või tilli

Haki sibulapealsed, kurk ja vorst, pane suurde kaussi. Lisa keefir/joogiskyr/hapendatud täispiim, sega läbi. Maitsesta soola-pipra ja tilliga.

Kaunista hakitud tilli või/ja kurgirohuõitega.

Vaata ka:

horoskoop armastus

Armastuse Horoskoop – Neljapäev, 20. juuni 2024

Jäär (21. märts – 19. aprill) Täna võib armuelus olla suur energia ja kirg. Oled

taroskoop minuaeg.com

Taroskoop – Neljapäev 20 juuni 2024

Jäär (21. märts – 19. aprill) Kaart: Sauade ÄssTäna ootab sind energialaeng ja uusi võimalusi