Maakodu panniroog ehk toekas leivaomlett on üks selline toit, mille järele tuleb isu just maal olles. Eriti hõrguks teevad selle roa kõiksugu otse peenrast võetud ürdid ja maitsetaimed ????
Suureks pannitäieks on tarvis:
3-4 Ruks leivaviilu
7 muna
100 ml vett
100 g riivjuustu
100 g kirsstomateid
0,5 tl soola
1-2 küüslauguküünt
ürte ja maitsetaimi (basiilik, tüümian, rukola või mis parasjagu meeldib)
Kuidas valmistada?
Lõika leivaviilud kuubikuteks. Klopi lahti munad ning sega juurde vesi, sool ja pipar. Koori ja haki küüslauk ning poolita tomatid. Vala pannile õli ja tõsta peale tomatid ja küüslauk. Sega munasegu hulka värske spinat ja pool juustukogusest ning vala siis pannile. Lase omletil umbes 20 minutit keskmisel kuumusel küpseda kuni muna on hüübinud. Puista peale ülejäänud juust ja serveeri.
Allikas: Leibur.ee
