Friday , 28 January 2022
DSC04202

MAAILMA PARIM JUUSTUKOOK

 

Sidrunimaitseline juustukook vaarikatega

Põhi
Ca 160 g Digestive küpsist
80 g võid

Täidis
600 g toorjuustu
300 g hapukoort
4 muna
2 sl tärklist
1 sl jahu
150 g suhkrut
3/4 sidruni (või laimi) mahl + riivitud koor
300-400 g vaarikaid
2 sl tärklist kui kasutad külmutatud vaarikaid

Peale
1/4 sidruni (või laimi) mahl
200 g hapukoort
2-3 tl suhkrut

DSC04202

Esimesena valmista põhi – purusta küpsised ja lisa sulavõi. Suru koogivormi põhja ja küpseta 190 kraadises ahjus 10 minutit.

Hea on, kui täidise komponendid on toatemperatuuril. Sega toorjuust, suhkru ja hapukoorega. Lisa ükshaaval juurde munad. Seejärel kuivained ning sidrunikoor- ja mahl. Vaarikad lisa viimasena (kui kasutad külmutatud marju, siis sega enne tärklisega) ja sega õrnalt kook läbi. Kalla täidis põhjale ja küpseta 180 kraadises ahjus 45-50 minutit.

Kui kook on juba korralikult jahtunud, siis sega hapukoor-sidrun-suhkur ja pane koogile! Juustukook peab kindlasti vähemalt 5-8h külmkapis seisma, enne söömist!

Allikas:  https://olgainkitchen.com/

Autor: Olga

Jaga

Vaata ka:

Heeringasalat

Lihtne ja taskukohane heeringasalat

  Lihtne ja taskukohane heeringasalat, mis valmib Rimi Basic toodetega Koostisosad Kartul – 600 g …

270296357 4990883590943020 2834930968590032632 n

KULDSED AHJUKARTULID MANNAGA

Mida panna vana-aastaõhtul lauale? Muidugi ilusaid kuldseid ahjukartuleid! KULDSED AHJUKARTULID MANNAGA Koori ja pese kartulid, …

pancakes g1d2aaf057 640

Imeline pannkoogiretsept pannkoogipühapäevaks!

4 muna 60g suhkrut 200g nisujahu näpuotsaga soola 5dl piima 50g sulatatud võid Valmistamine: Klopi …

Peedisupp 29 07 2012 0009a v

Mis võiks kuumal suvepäeval parim olla, kui külm peedi-keefirisupp?

Mis võiks kuumal suvepäeval parim olla, kui külm peedi-keefirisupp? Vaja läheb: 2 keedetud peeti 2 …