Supid

1. Kõrvitsa-porgandisupp mee ja ingveriga: Koostisosad: 500g kooritud ja tükeldatud kõrvitsat 250g kooritud ja tükeldatud porgandit 1 sibul, hakitud 2 küüslauguküünt, purustatud 1 spl värsket ingverit, riivitud 4 tassi köögiviljapuljongit 2 spl mett 2 spl oliiviõli Soola ja pipart maitse järgi Värsked ürdid kaunistamiseks (nt petersell) Valmistamine: Kuumutage oliiviõli suures …

Koostisosad Koostisosad                                                                                                                      Peakapsas 500 g Porgand 2 tk Kartul 2 tk Sibul 1 tk Või 1 g Siirup 2 tl Pipar  10 pipratera Loorberileht  1 …

Küüslaugu supp on iidne roog, mis on tuntud oma tervislike omaduste ja rikkaliku maitse poolest. Kuigi see võib tunduda lihtsa toiduna, on sellel palju rohkem pakkuda. Alljärgnevas artiklis uurime, miks küüslaugu supp on hea, kuidas see aitab erinevate terviseprobleemide vastu ja jagame ka lihtsat retsepti. Tervislikud omadused Antioksüdandid Küüslauk on …

Rammusa, maitsva ja hästi lõhnavat uhhaa valmistamine välitingimustes on paras kunsttükk, mis ei pruugi esimesel korral üldse hästi välja kukkuda. Muideks, uhhaaks nimetatakse vedelat rooga värske kalaga. Kui aga kasutatakse kalakonserve, jäätunud, kuivatatud või soolast kala, siis pole see uhhaa, vaid kalasupp. Uhhaad on läbi aegade valmistatud mitut moodi. Mainitakse …

Keefirisupp on maitsev ja tervislik supp, mis on eriti populaarne mõnes Ida-Euroopa riigis, näiteks Venemaal ja Ukrainas. Soe keefirisupp: Koostisosad. 500 ml keefiri 2 kartulit, kooritud ja tükeldatud 1 porgand, kooritud ja tükeldatud 1 sibul, hakitud 2 küüslauguküünt, purustatud 2 spl võid või oliiviõli 500 ml köögiviljapuljongit (võib kasutada ka …

Koostisosad: 4 suurt sibulat, õhukeselt viilutatud 2 spl võid 4 küüslauguküünt, hakitud 2 spl jahu 1 liiter köögiviljapuljongit 200 ml valget veini 1 tl kuivatatud tüümiani Soola ja pipart maitse järgi 4 viilu röstitud leiba 200 g riivitud juustu (nt Gruyere või Emmental) Valmistamine: Sulata või suures potis keskmisel kuumusel. …

Nõgesesupp on traditsiooniline Eesti roog, mis valmistatakse nõgeselehtedest. Nõgesed on taimed, mille lehed on kaetud pisikeste karvakestega, mis võivad nahka ärritada, seega nõgeseid tuleks käsitseda ettevaatlikult, eelistatavalt kinnastega. Nõgesesupi valmistamiseks on mitmeid erinevaid retsepte, kuid siin on üks lihtne ja levinud variant: Koostisosad: 400 g värskeid nõgeselehti 1 keskmine sibul …

Kuumal suvepäeval pakub jääkülm peedisupp parajat kosutust. Kui peedid, kartulid ja munad eelmisel päeval valmis keeta, siis ei pea supipäeval isegi pliiti sisse lülitama. KOOSTISOSAD. 400 g keedetud peeti, 150 g keedetud kartulit, 2 keedetud muna, 2 värsket kurki, 1 l keefirit, värsket tilli, sibulapealseid, soola. VALMISTAMINE Lõika peedid, kartulid, munad ja kurk ühesuurusteks kuubikuteks. Vala kuubikutele …

Karulauk on mitmeaastane sibultaim liilialiste sugukonnast laugu perekonnast. Karulauk on maitse- ja ravimtaim. NB! KARULAUK on looduskaitse all, korjata võib ainult enda otstarbeks! Kuidas korjata karulauku nii, et tema kasvukoht saaks säilida? Ühelt taimelt korja kuni paar lehte. Kindlasti ei tohi igalt taimelt kõiki lehti ära korjata, muidu taimed hukkuvad. …

Vastlasupp kulub hästi ära, kui kelgumäelt tulles on kõht tühi ja pakane põsed punaseks näpistanud. Supi valmistamine nõuab küll veidi aega, aga tegelikult keedab supp end piltlikult ise valmis. Nii võid kasvõi kelgumäel liulaskmise ajal vaiksel kuumusel supi valmis podistada. Täpne keetmise aeg ei ole selle supi puhul oluline ja …