1. Kõrvitsa-porgandisupp mee ja ingveriga: Koostisosad: 500g kooritud ja tükeldatud kõrvitsat 250g kooritud ja tükeldatud porgandit 1 sibul, hakitud 2 küüslauguküünt, purustatud 1 spl värsket ingverit, riivitud 4 tassi köögiviljapuljongit 2 spl mett 2 spl oliiviõli Soola ja pipart maitse järgi Värsked ürdid kaunistamiseks (nt petersell) Valmistamine: Kuumutage oliiviõli suures …
Loe edasi »
Koostisosad Koostisosad Peakapsas 500 g Porgand 2 tk Kartul 2 tk Sibul 1 tk Või 1 g Siirup 2 tl Pipar 10 pipratera Loorberileht 1 …
Loe edasi »
Küüslaugu supp on iidne roog, mis on tuntud oma tervislike omaduste ja rikkaliku maitse poolest. Kuigi see võib tunduda lihtsa toiduna, on sellel palju rohkem pakkuda. Alljärgnevas artiklis uurime, miks küüslaugu supp on hea, kuidas see aitab erinevate terviseprobleemide vastu ja jagame ka lihtsat retsepti. Tervislikud omadused Antioksüdandid Küüslauk on …
Loe edasi »
Rammusa, maitsva ja hästi lõhnavat uhhaa valmistamine välitingimustes on paras kunsttükk, mis ei pruugi esimesel korral üldse hästi välja kukkuda. Muideks, uhhaaks nimetatakse vedelat rooga värske kalaga. Kui aga kasutatakse kalakonserve, jäätunud, kuivatatud või soolast kala, siis pole see uhhaa, vaid kalasupp. Uhhaad on läbi aegade valmistatud mitut moodi. Mainitakse …
Loe edasi »
Keefirisupp on maitsev ja tervislik supp, mis on eriti populaarne mõnes Ida-Euroopa riigis, näiteks Venemaal ja Ukrainas. Soe keefirisupp: Koostisosad. 500 ml keefiri 2 kartulit, kooritud ja tükeldatud 1 porgand, kooritud ja tükeldatud 1 sibul, hakitud 2 küüslauguküünt, purustatud 2 spl võid või oliiviõli 500 ml köögiviljapuljongit (võib kasutada ka …
Loe edasi »
Koostisosad: 4 suurt sibulat, õhukeselt viilutatud 2 spl võid 4 küüslauguküünt, hakitud 2 spl jahu 1 liiter köögiviljapuljongit 200 ml valget veini 1 tl kuivatatud tüümiani Soola ja pipart maitse järgi 4 viilu röstitud leiba 200 g riivitud juustu (nt Gruyere või Emmental) Valmistamine: Sulata või suures potis keskmisel kuumusel. …
Loe edasi »
Nõgesesupp on traditsiooniline Eesti roog, mis valmistatakse nõgeselehtedest. Nõgesed on taimed, mille lehed on kaetud pisikeste karvakestega, mis võivad nahka ärritada, seega nõgeseid tuleks käsitseda ettevaatlikult, eelistatavalt kinnastega. Nõgesesupi valmistamiseks on mitmeid erinevaid retsepte, kuid siin on üks lihtne ja levinud variant: Koostisosad: 400 g värskeid nõgeselehti 1 keskmine sibul …
Loe edasi »
Kuumal suvepäeval pakub jääkülm peedisupp parajat kosutust. Kui peedid, kartulid ja munad eelmisel päeval valmis keeta, siis ei pea supipäeval isegi pliiti sisse lülitama. KOOSTISOSAD. 400 g keedetud peeti, 150 g keedetud kartulit, 2 keedetud muna, 2 värsket kurki, 1 l keefirit, värsket tilli, sibulapealseid, soola. VALMISTAMINE Lõika peedid, kartulid, munad ja kurk ühesuurusteks kuubikuteks. Vala kuubikutele …
Loe edasi »
Karulauk on mitmeaastane sibultaim liilialiste sugukonnast laugu perekonnast. Karulauk on maitse- ja ravimtaim. NB! KARULAUK on looduskaitse all, korjata võib ainult enda otstarbeks! Kuidas korjata karulauku nii, et tema kasvukoht saaks säilida? Ühelt taimelt korja kuni paar lehte. Kindlasti ei tohi igalt taimelt kõiki lehti ära korjata, muidu taimed hukkuvad. …
Loe edasi »
Vastlasupp kulub hästi ära, kui kelgumäelt tulles on kõht tühi ja pakane põsed punaseks näpistanud. Supi valmistamine nõuab küll veidi aega, aga tegelikult keedab supp end piltlikult ise valmis. Nii võid kasvõi kelgumäel liulaskmise ajal vaiksel kuumusel supi valmis podistada. Täpne keetmise aeg ei ole selle supi puhul oluline ja …
Loe edasi »