Koostisosad:
200 g Suhkur
1/2 dl vett
1/2 dl glükoosisiirupit
Juhised
Segage suhkur, vesi ja siirup paksupõhjalises keedunõus. (Nipp: ära sega kulbiga, kalluta potti ühest nurgast teise)
Kuumutage segu umbes 160 °C-ni. Kasutage madalamat kuumust, et suhkur ei kõrbeks poti põhja.
Lisage meelepärast maitseainet, toiduvärvi või kaunistusi. (Ei pea ilmtingimata lisama, võid teha klassikalisi komme)
Laduge kommipulgad küpsetuspaberile ja valage igale pulgale ettevaatlikult sobiv kogus karamelli või kasutage vorme selleks.
Jätke jahtuma kuni karamell on tahenenud. Säilitage kuivas ja jahedas.
