Mida panna vana-aastaõhtul lauale? Muidugi ilusaid kuldseid ahjukartuleid!
Koori ja pese kartulid, tahenda rätikul ja vala kaussi, lisa sorts õli, pressitud küüslauku, ürte ja soola või soovi korral ka kartulimaitseainet. Puista peale veidi mannat ja sega kõik ilusti segamini. Pane küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ja küpseta 230-250 kraadi juures krõbedaks-pehmeks, umbes 40 minutit. Madalamal kuumusel hakkavad kartulid ahjus kuivama ja ei jää nii head. Ja nii uskumatu kui see ka ei tundu, jäävad sedasi mannaga tehtud kartulid tõesti palju kuldkollasemad kui tavaliselt ja imelikul kombel on ka teraline manna küpsetamise lõpuks kadunud!
Kui aga tahad midagi veel põnevamat, siis vaata meie kodulehelt, kuidas teha täidetud kartuleid või Hasselbacki kartuleid!
Allikas.
