Mesi ja küüslauk on mõlemad toiduained, mida sageli kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka tervendavatel eesmärkidel. Siin on mõned aspektid, mis puudutavad mett ja küüslauku:
Mesi:
- Toitaineterikas: Mesi sisaldab mitmesuguseid vitamiine, mineraale ja antioksüdante, sealhulgas B-grupi vitamiine, C-vitamiini, rauda ja mangaani.
- Antibakteriaalne toime: Mesi sisaldab looduslikke antibakteriaalseid ühendeid, mis aitavad võidelda mikroobide vastu. See võib aidata leevendada kurguvalu, köha ja muid külmetushaiguse sümptomeid.
- Põletikuvastane toime: Mesi on tuntud oma põletikuvastaste omaduste poolest. Seda võib kasutada põletikuliste seisundite, nagu liigeste põletik või nahapõletik, leevendamiseks.
- Energiaallikas: Mesi sisaldab looduslikke suhkruid, sealhulgas fruktoosi ja glükoosi, mis annavad kiiret energiat. See võib olla kasulik sportlastele või inimestele, kes vajavad jõudu ja vastupidavust.
- Haavade paranemine: Mesi võib aidata haavade paranemist tänu oma antibakteriaalsetele ja põletikuvastastele omadustele. See võib kiirendada haavade paranemist ja vähendada infektsioonide riski.
Küüslauk:
- Küüslauk on taim, millel on tugev ja iseloomulik maitse. Seda kasutatakse laialdaselt erinevate roogade maitsestamiseks ja sellel on oluline koht paljudes maailma köökides.
- Küüslaugul on ka mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Seda on traditsiooniliselt kasutatud võitluses infektsioonide vastu, kuna selles on leiduvad ühendid, näiteks Allitsiin *on väävelorgaaniline ühend*, omavad antimikroobset toimet. Samuti on küüslaukul põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused.
- Küüslauku seostatakse ka südame tervisega. Mõned uuringud on viidanud sellele, et küüslauk võib aidata alandada vererõhku ja kolesteroolitaset.
Mee ja küüslaugu kaalu langetava segu retsept
Koostisained:
- Tassitäis küüslauguküüsi ( umbes 135 grammi)
- Tassitäis mett (237 ml)
Valmistusviis
- Koori küüslauk.
- Pane kooritud küüslauguküüned puhtasse ja steriliseeritud purki
- Kalla mesi küüslaugu peale nii, et mesi kataks täielikult küüslaugud
- Sega või raputa õrnalt segu, kuni küüslauk on üleni meega koos ja ei jääks õhumulle
- Lase seista 24 – 28 tundi. Segu ei ole vaja hoida külmutuskapis
LOE LISAKS:Kui Sa sööd hommikuti tühja kõhuga küüslauku ja mett, siis juhtub Sinu kehaga SEE
TERVISEPOMM:
Väja läheb:
4 küüslauku
keeva vett
1,5 dl hapukoort
2 sl mett
0,5 dl sidrunimahla
0,5 tl purustatud musta pipart
0,5 tl soola
Õli konserveerimiseks
Kasta küüslaugud keeva vette, koori küüned. Sega potis hapukoor, mesi , sidrunimahl ja pipar. Lisa kooritud küüned ja lase u 3 min keeda. Maitsesta soolaga. Tõsta klaaspurki. Küüned säilivad külmkapis mõned nädalad. Sobib liharoogade lisandiks
Soovi korral vala purki õli, nii et küüned on kaetud.
