Pea igas majapidamises tuleb ette toidukadu, mis tähendab, et toit jääb ühel või teisel põhjusel tarbimata ning läheb toidujäätmena paraku ära viskamisele.
Et aga säästa oma aega, raha ja ka keskkonda, on läbimõeldud tarbimine ja toidu raiskamise vähendamine ülimalt oluline. Jagame sulle viis head ideed, kuidas säilitada erinevaid piimatooteid.
Koor ja piim
Koore või piima säilitamiseks vala see jäävormi ning seejärel aseta vorm sügavkülma. 12 tunni möödumisel tõsta vorm sügavkülmast välja, aseta piimakuubikud suletavasse kotti ning tõsta kott sügavkülma. Külmutatud piima ja koore saad taas üles sulatada ning kasutada näiteks kastmete tegemisel.
Kõvajuustud
Parmesanilaadsete kõvajuustude säilitamiseks tõsta juust pakendist välja ning keera küpsetuspaberisse. Seejärel aseta küpsetuspaberisse mässitud juust suletavasse kilekotti. Säilita juustu külmikus köögivilja sahtlis, kus on ühtlasem temperatuur.
Värske juust
Värskete juustude, mida hoitakse vees (näiteks fetajuust ja mozzarella) säilitamiseks tõsta juust säilituskarpi või kui juust on ostes juba karbis, võid selle jätta ka originaal pakendisse. Kata juust puhta veega ning sulge karp kaanega. Juustu värskena hoidmiseks vaheta vett iga paari päeva tagant.
Kohuke
Kui sul on külmikus kohukesed, mille säilivusaja lõpp hakkab lähenema, siis muuda need jäätisteks! Ava kergelt kohukese pakend ühest otsast, seejärel pista kohukese sisse jäätisepulk ning aseta kohukesed sügavkülma. Kui kohukesed on külmunud, saad nautida mõnusat jahutavat magustoitu.
Jogurt
Portsjonjogurti, mille säilivustähtaeg hakkab lähenema, võid avamata pakendiga lihtsalt sügavkülma tõsta. Paar tundi enne söömist tõsta see tavakülmikusse sulama. Hea nipp: selline külmutatud jogurt sobib hästi ka lõunapakki, kus ta toimib külmapatareina ehk hoiab teisi toite jahedana samal ajal kui ise sulab. Suuremas pakis oleva jogurti võid valada jäävormidesse ning asetada sügavkülma. 12 tunni möödumisel tõsta vorm sügavkülmast välja, aseta jogurtikuubikud suletavasse kotti ning tõsta kott sügavkülma. Neid saad kasutada näiteks smuutide valmistamisel. Võid jogurti valada ka jäätisevormidesse – nii saad tulemuseks jogurtijäätise. Jogurt säilib sügavkülmas paar kuud.
NB! Kui säilitad piimatooteid sügavkülmas, siis kirjuta alati kottidele ja karpidele peale, mis seal sees on ning kuupäev, millal see sügavkülma on pandud!
allikas: rimi.ee
