Friday , 24 September 2021

Toit

Euroopa Liit piirab tööstuslike transrasvhapete kasutamist

fry 183157 1920

Transrasvhapped on liik küllastumata rasvhappeid, mida leidub osas toitudes looduslikult, kuid mis võivad tekkida ka tööstuslikul töötlemisel, nt õlide ja rasvade kuumutamisel kõrgel temperatuuril või osalisel hüdrogeenimisel ehk tahkestamisel. Kuivõrd tööstuslikud transrasvhapped suurendavad südame-veresoonkonnahaiguste, rasvumise ja II tüüpi diabeedi riski, otsustas Euroopa Liit piirata alates tänavu 1. aprillist nende kasutamist. …

Loe edasi »

Kui kasulik on piparmünt? Neli fakti!

piparmunt

Piparmünt on populaarne maitse- ja ravimtaim, mida leidub metsikult kasvamas nii looduses kui kultuurina koduaedades ning mida kasutatakse juba sajandeid. Mündiliste perekond on väga suur ja teadaolevalt on maailmas vähemalt 25 erinevat mündisort. Juba Egiptuse püramiididest on leitud piparmündi kasutamise jälgi, mis viivad tagasi aastasse 1600 eKr. Iidsetel aegadel oli mõnes maailma …

Loe edasi »

Kas tead, miks on pune maagilise jõuga?

55a77b4240f4c44970671a1b480ec5eee1a1074d

Pune on kõrgelt hinnatud maitse- ja ravimtaim, mis kuulub mündi perekonda. Eesti keeles tuntakse pune ka selliste nimede all nagu vorstipune, vorstirohi ja mägimajoraan. On teada, et pune kasutasid nii vanad egiptlased kui kreeklased. Legendi kohaselt lõi selle taime Kreeka armastus- ja ilujumalanna Aphrodite, tähistamaks õnne ja rõõmu… ning arvatavasti …

Loe edasi »

Millal saab hallituse toiduainest välja lõigata?

Miks hallitusplekkidega kõva juustu võib veel toiduks kasutada aga saia ja leiva peaks kindlasti ära viskama? Hallitanud toidu puhul ei tee asja halvaks ainult vastik maitse, vaid ka toksiinid, mida hallitusseened eraldavad. Kuna seeneniidistik ei pruugi nähtav olla, on raske otsustada, mis ulatuses toit hallituse lähedalt mürgine võib olla, vahendas …

Loe edasi »

Margariin või koorevõi – kumb on kasulikum?

Nii või kui ka margariini ümber on aastaid olnud palju infomüra ja nii ei tea paljud veel tänagi, mida nad siis täpsemalt eelistama peaksid. Hirm küllastunud rasvade ja nendest tingitud südamehaiguste ees tõi veel hiljutigi kaasa soovitused tarbida taimseid rasvu, mis väidetavalt veresooned puhtana hoiavad ja ohtlikult kõrge kolesteroolitaseme eemale tõrjuvad. Nii …

Loe edasi »

Hommikusöögi kasulikkust varjutab kahtlasevõitu teadus

Päeva kõige tähtsama söögikorra kasulikku mõju lahkav teaduskirjandus on vastuoluline ning tulemused teadlaste ja ajakirjanike telefonimängu tõttu sageli ülespuhutud, nendivad epidemioloogid. Kuigi tegu on pigem kasuliku kui kahjuliku tegevusega, ei tasu liigselt muretseda ka hommikusöögi söömata jätmise pärast. Kinnismõtte jälgedel “Ühiskond on vallatud mõttest, et väikesed elus tehtavad muutused, sh …

Loe edasi »

5 soovitust, kuidas muuta oma toidulaud tervislikumaks

Toitumisnõustajad on abiks, kui inimesel on soov muuta oma toitumine tervislikumaks või saada tagasisidet oma igapäevastele toitumisharjumustele. Kõige sagedamini pöörduvad inimesed toitumusnõustaja poole, et saada tervislikul viisil lahti ülekaalust. Benu apteegi proviisorist funktsionaalse toitumise nõustaja Jelena Karjagina sõnul on tema roll nõustajana olla oma teadmistega abiks neile, kellel on on soov …

Loe edasi »

4 tervisele kasulikku põhjust, miks küüslaugust lugu pidada

Haisev roos, nagu küüslauku kutsutakse, on enamat kui lihtsalt tugeva lõhnaga taim. Küüslauku tuntakse ühe vanima ravimtaimena ning selle tervistav mõju on laialdaselt tunnustatud. Haisev roos, nagu küüslauku kutsutakse, on enamat kui lihtsalt tugeva lõhnaga taim. Küüslauku tuntakse ühe vanima ravimtaimena ning selle tervistav mõju on laialdaselt tunnustatud. Küüslaugu tervistavad …

Loe edasi »