Koostisosad:
- 2 tassi värsket või külmutatud mustikaid
- 2 tassi jahu
- 1 tass suhkrut
- 1/2 tass sulatatud võid
- 1/2 tassi piima
- 2 teelusikatäit küpsetuspulbrit
- 1 tl vanilliekstrakti
- Prise soola
- Või või küpsetuspaber vormi määrimiseks
Juhised:
- Kuumuta ahi temperatuurini 180 kraadini. Määri ümmargune kookide küpsetamise vorm võiga ja kata põhi küpsetuspaberiga.
- Kalla suhkur, sulatatud või, piim ja vanilliekstrakt suurde kaussi. Sega hästi, kuni suhkur on lahustunud.
- Lisa jahu, küpsetuspulber ja sool ning sega kuni ühtlaseks tainaks. Tainas peaks olema paks ja kreemjas.
- Vala tainas ettevalmistatud vormi ja silu pind ühtlaseks.
- Puista tainale ühtlaselt mustikad.
- Pane kook eelsoojendatud ahju ja küpseta umbes 40-45 minutit või kuni kook on kuldpruun ja läbinisti küpsenud.
- Eemalda kook ahjust ja lase jahtuda enne serveerimist. Võid seda serveerida soovi korral tuhksuhkruga üle puistatuna või koorega.
Naudi oma maitsvat mustikakooki!
Märkus: Kui kasutad külmutatud mustikaid, võib vaja minna veidi pikemat küpsetusaega. Veendu, et kook oleks täielikult küpsenud, enne kui selle ahjust eemaldad.
Loe veel: Laupäeval küpseta sidrunikooki
