PANNKOOGID PÄRMITAINAST

Serveeri pärmitainapannkooke kuumalt koos keedise, mee või suhkruga. Juurde paku külma piima.

KOOSTISOSAD
5 dl vett või piima

1 sl suhkrut

näpuotsaga soola

20 g värsket pärmi

2 muna

4-5 dl nisujahu

Praadimiseks:võid või õli

VALMISTAMINE
Soojenda piim või vesi 35-40 kraadini, lahusta selles suhkur, sool ja pärm. Lisa lahtiklopitud munad, sõelutud jahu ja sega ühtlaseks tainaks. Lase tainal soojas (25-35 kraadi) kohas kerkida, vahepeal sega.

Valmis tainast prae võitatud pannil lusikapannkoogid. Kuumus ei tohi olla liiga tugev, muidu võivad koogid seest tooreks jääda.

Salme Masso retsept. Pildi tegi Nami-Nami toimetaja Merilin.