Friday , 17 September 2021

Pirukad

Jahu-Jaani leib

557b80cdf0efa4e4e50f519f5eb1c5ea3ab37d05

Kivikülas, Haapsalu külje all, asub Lauri-Jaani talu, mis loodi juba 20. sajandi algul, mil rannikuäärse majapidamisena põhiliselt merd künti ja kalaga kaubeldi. Sealstel põldudel on nad juba 30 aastat vilja kasvatanud ning täna jahvatavad sellest ka traditsioonilise kiviveski abil jahu.   Kogus 4-le Koostis Jahu-Jaani täistera nisujahu 350 g Jahu-Jaani speltajahu …

Loe edasi »

Kana-lehttainapirukad kodujuustu ja päikesekuivatatud tomatitega

4a80572db89adc9ff3d777b5dfa061a5a52f069b

Ettevalmistusaeg: 10min ,  Küpsetusaeg: 20min   Koostis Kodujuust  200 g Küpsetatud külm kanaliha  150 g Küüslauguküüs  1 tk Rimi päikesekuivatatud tomatid  50 g Muna  1 tk Kuivatatud tüümian  0.5 tl Sool   Pipar   Rimi pärmi-lehttainas  400 g Muna taina määrimiseks   Juhised Mida teha eelmisest päevast järele jäänud kanapraejääkidega? Näiteks pirukat! Mahlane kodujuust on kanale heaks …

Loe edasi »

Broileri-ananassipirukas

Broileri ananassipirukas1

Põhi: 1,5 dl Tartu Mill’i kamajahu 1,5 dl nisujahu 1/2 tl küpsetuspulbrit ½ tl soola 100 g võid 0,5-1 dl külma vett Täidis: 250 g broilerifileeritud 100 g putru 100 g ananassikompotti 50 g punast paprikat 1-2 tl karrit soola 1 tl jahvatatud paprikat must pipart; munamass – 2,5 dl …

Loe edasi »