Hoidised

Külmal ajal, mil hooajalised haigused nagu nohu ja gripp muutuvad üha tavalistemaks, muutub oluliseks see, kuidas enda tervist kaitsta. Kuigi antibiootikumid saavad sageli esimeseks valikuks, võivad nad mõnikord kujutada endast riske meie tervisele. Õnneks on olemas looduslik alternatiiv: võimas kombinatsioon sidrunist ja küüslaugust, mis suudab tugevdada teie immuunsüsteemi talviste tervisehädade …

Koostisosad 400 g ploome 400 g õunu 150 ml vett 1/2 sidruni mahl 400 g moosisuhkrut Tavalise ploomimoosi retsept: Ploomimoos (retsept)   Blanšeerige ploomid, koorige ja eemaldage kivid. Koorige õunad ja eemaldage südamikud. Tükeldage nii õunad kui ploomid. Valage puuviljad, vesi ja sidrunimahl potti, katke pott kaanega ja keetke 5-10 minutit. …

Selleks läheb sul vaja: 2 kg metsaseened 8 dl vesi 3 tk loorberileht 4 tk vürtsitera 10 tk pipratera 3 tk nelgitera 3 sl sool 4 sl suhkur 2 tk porgand 2 tk sibul 2 dl valgeveiniäädikas LOE LISAKS: PISTA METSA MAITSED PURKI: Kukeseened maitsvas marinaadis Jäta korjatud seened ööseks külma …

Koostisosad: Väikesed või keskmise suurusega tšillid 1 tass valget veiniäädikat 1/2 tassi vett 2 supilusikatäit suhkrut 1 supilusikatäis soola 3 küüslauguküünt (purustatud) 1 tl koriandriseemneid 1 tl vürtsköömneid 1 tl sinepiseemneid Lisaks võite lisada maitse järgi ka muid vürtse, näiteks musta pipart, pipraterasid, loorberilehti jne. Juhised: Esmalt peske tšillid hoolikalt …

Marineeritud sibul on suurepärane lisand võileibadele, salatitele või praele. 200 g punaseid sibulaid 2 dl vett 1 sl äädikat (30%) 1 sl suhkrut 1 tl soola 5 tera musta pipart 1 loorberileht pisut sinepiseemned   Koori ja viiluta sibulad ning pane purki. Keeda marinaadi, kuni suhkur ja sool on lahustunud. …

Koostisosad: 10-15 värsket tšillipipart (võid kasutada erinevaid sorte, et reguleerida vürtsikuse taset) 5 küüslauguküünt, kooritud 1 tl soola 1 tl paprikapulbrit 1 tl köömneid 1 tl koriandriseemneid 1 tl kuivatatud punet (soovi korral) 2 spl hakitud värsket peterselli 2 spl hakitud värsket koriandrit 1 spl punaveiniäädikat või sidrunimahla 2-3 spl …

Koostisained: 500 g rabarberit 750 g (1,5 l) maasikaid) 0,5 dl vett 1 tl riivitud kollast sidrunikoort 500 g (u.6 dl) Dansukkeri Moosisuhkrut 1 spl riivitud värsket ingverit Valmistamine: 1.  Loputage ja puhastage rabarber ja maasikad. 2.  Tükeldage rabarber ja soovi korral ka maasikad. 3.  Asetage rabarber, maasikad, vesi ja …

Maitsev suvine kurgisalat Aeg on sealmaal, kus kasvuhoonest välja astudes on tahest-tahtmata käed jalad värskeid köögivilju täis, kuidas aga teha üks kiire ja lihtne kurgihoidis, mis sobiks nii õhtusele grill-lauale, kui ka novembrikülmas maiustamiseks? Jagame teiega meie pere kurgisalati retsepti, mis valmides kipub kole kiiresti otsa saama, kuid tegelikult säilib …