Pannkoogid hapupiimaga on maitsvad ja pehmed ning hapupiim annab neile erilise koorese maitse. Siin on retsept, kuidas valmistada pannkooke hapupiimaga:
Koostisosad:
- 2 tassi nisujahu
- 2 spl suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 tl soola
- 2 suurt muna
- 2 tassi hapupiima
- sulatatud võid ja õli
Juhised:
- Kõigepealt sega suures kausis kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber ja sool.
- Eralda teises kausis munakollased ja munavalged. Lisa munakollased hapupiima hulka ning sega ühtlaseks.
- Vala munakollase-hapupiima segu jahusegu hulka ja sega kuni tainas on ühtlane. Ära sega liiga kaua.
- Vahusta munavalged eraldi kausis tugevaks vahuks.
- Lisa vahustatud munavalged taigna hulka ning sega õrnalt, et säilitada õhulisus.
- Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja lisa sellele natuke võid, et pannkoogid ei kleepuks.
- Vala pannile väikese kulbiga tainast, et teha sobiva suurusega taignaportsjonid.
- Küpseta pannkooke mõlemalt poolt kuldpruuniks, kuni tekivad mõnusad pruunid laigud.
- Korda protsessi, kuni kogu tainas on kasutatud ja valmista pannkookidele meelepärane kate või lisand (nt vahukoor, marjad, vahtrasiirup jne).
Need hapupiimaga pannkoogid on suurepärane hommikusöök või magustoit ning nendega saad lisada oma päeva mõnusat koduse hõngu. Võid ka taignasse lisada näiteks veidi kaneeli või vanillisuhkrut, et anda neile veelgi rohkem maitset. Head isu!
Loe lisaks:Retsept: Mustikakook
