Erakorralised uudised
galette des rois wooden table traditional epiphany cake france
Galette des rois on wooden table. Traditional Epiphany cake in France

Mida teha kapsast, kui seda on palju üle? Valmista kapsapirukas.

Kapsapirukas on maitsva täidise ja krõbeda pirukapõhjaga roog, mis sobib suurepäraselt lõunaks või õhtusöögiks. Siin on lihtne kapsapiruka retsept:

Koostisosad:

Pirukapõhi:

  • 200 g jahu
  • 100 g võid (külm ja tükeldatud)
  • 1 tl soola
  • 4-5 spl külma vett

Täidis:

  • 500 g valget kapsast (peeneks hakitud)
  • 1 suurem sibul (hakituna)
  • 2 küüslauguküünt (hakituna)
  • 2 spl õli
  • 100 g riivitud juustu (nt cheddar või gouda)
  • 2 muna
  • 200 ml vahukoort või piima
  • Soola ja pipart maitse järgi
  • Värsked ürdid (nt petersell) serveerimiseks (valikuline)

Juhised:

Pirukapõhi:

  1. Sega jahu ja sool suures kausis. Lisa külmad võitükid ja näpi need jahuga kokku, kuni tekib purutaoline konsistents.
  2. Lisa külma vett üks supilusikatäis korraga, segades taignat, kuni moodustub ühtlane pall. Vajadusel lisa veel veidi vett.
  3. Keera tainas kile sisse ja pane külmkappi umbes 30 minutiks seisma.

Täidis:

  1. Kuumuta õli suurel pannil. Lisa hakitud sibul ja küüslauk ning kuumuta, kuni need muutuvad pehmeks ja kergelt kuldseks.
  2. Lisa hakitud kapsas pannile ning kuumuta umbes 5-7 minutit, kuni kapsas on pehmenenud.
  3. Maitsesta soola ja pipraga vastavalt maitsele. Eemalda pann tulelt ja lase täidisel jahtuda.

Järgmine etapp:

  1. Kuumuta ahi 200°C kraadini.
  2. Rulli pirukatainas jahusel pinnal õhukeseks kettaks. Aseta tainas 24 cm läbimõõduga pirukavormi põhja ja äärtele ning lõika liigne tainas ära.
  3. Kata pirukapõhi küpsetuspaberiga ja aseta sellele kuivatatud kaunviljad, et hoida põhi küpsetamise ajal tasasena.
  4. Eelküpseta pirukapõhja 10 minutit eelsoojendatud ahjus.
  5. Eemalda pirukavorm ahjust, eemalda kaunviljad ja küpsetuspaber ning laota eelküpsetatud pirukapõhjale kapsatäidis.
  6. Sega kausis kokku munad, vahukoor või piim, riivitud juust ning sool ja pipar maitse järgi. Vala see segu kapsatäidisele.
  7. Küpseta pirukat 30-35 minutit, kuni täidis on hüübinud ja pirukapõhi on kenasti küpsenud ja krõbe.
  8. Lase pirukal enne serveerimist veidi jahtuda. Puista peale värskelt hakitud ürte, kui soovid.

Serveeri kapsapirukat soojalt koos värske salati või hapukoorega. See roog säilib ka külmkapis ning võib olla järgmisel päeval sama maitsev!

Loe lisaks: soolaoad

Vaata ka:

pound euro exchange rate brexit news dollar gbp latest 899653

Eestis sularahamaksete piirangud – miks kõik ei saa sularahas maksta?

Ehkki Eestis on sularaha seaduslik maksevahend, nõuavad paljud riigiasutused ja ettevõtted makseid peamiselt pangakaartide või

kohus

Endised kõrged politseiametnikud mõisteti rotatsioonikelmuses õigeks

Harju Maakohtus mõistis endised kõrged politseiametnikud Eerik Heldna, Elmar Vaher ja Aivar Alavere rotatsioonikelmuse süüdistuses

В Кент казино вас ждут захватывающие игровые автоматы с прогрессивными джекпотами, которые могут изменить вашу жизнь!

Mostbet oferuje szeroki wybór zakładów bukmacherskich, obejmujących zarówno popularne dyscypliny sportowe, jak i niszowe wydarzenia.

1xBet, geniş spor bahis seçenekleriyle kullanıcılarına en iyi oranları sunar.

Exclusive bonuses are waiting for you at Ozwin Casino, join now!

glory casino offers a wide variety of slot machines and table games.