- Koostis:
- 1 pakk Tartu Mill’i õhukeste pannkookide jahusegu
- 1,5 spl kakaopulbrit
- Kirsikaste:
- 1 spl kartulitärklist
- 3 dl kirsimahla
- 3 spl pruuni suhkrut
- 200 g kirsse (külmutatud
- kivideta)
- kaneeli
- Serveerimiseks:
- 2 dl vahukoort (35%)
- 1 spl suhkrut
Soojad õhukesed kakaopannkoogid ja külm hapukas kirsikaste mõjuvad koos hõrgult ja isuäratavalt.
Sega Tartu Milli õhukeste pannkookide jahusegu kakaopulbriga ja valmista taigen vastavalt pakendil olevale õpetusele.
Kastme tegemiseks sega kartulitärklis paari supilusikatäie kirsimahalaga. Ülejäänud mahl kuumuta keemiseni, lisa suhkur ja kuumuta segades, kuni suhkur on sulanud. Sega hulka lahustatud tärklis. Tõsta nõu tulelt ja lisa kirsid. Kirsid võid lisada ka külmunutena, sest need sulavad kuumas kastmes üsna kiiresti üles. Prae pannil suured õhukesed koogid ja keera iga kook neljaks kokku. Tõsta peale kirsikaste ja suhkruga vahustatud koor.
TOODE – Tartu Mill – Õhukesed pannkoogid
