Simon Joffe sündis 20. juunil 1920 Tallinnas, kuid oma lapsepõlve veetis ta Haapsalus. Esimesed kaheksa klassi õppis ta sealses saksa algkoolis, kust läks edasi Läänemaa ühisgümnaasiumi, mille lõpetas 1938. aastal.
Pärast sõda asus ta 1946. aastal õppima Tallinna Polütehnilise Instituudi majandusteaduskonda, mille lõpetas 1951. aastal.
Joffe esimene ametlik tööpäev Eesti Raadios oli 1. juunil 1952. aastal, kui ta määrati ühekuuse katseajaga välisuudiste toimetajaks. Täpselt ühe kuu pärast kinnitati ta Tallinna rajoonitoimetuse vastutavaks toimetajaks ja 26. märtsil 1956 välissaadete vastutavaks toimetajaks.
21. veebruaril 1969. aastal sai temast ETV propaganda- ja rahvusvaheliste suhete toimetuse kommentaator. Seal töötas ta kuni pensionile jäämiseni 1988. aastal.
1989. aastal siirdus ta elama Iisraeli Tel Avivi lähistele. Ta oli advokaadibüroos konsultant 1991–2006.
Kui Simon Joffe tähistas oma 100. sünnipäeva, kirjutas temast pikema loo Ene Pajula.
Err.ee
