Marineeritud sibul on suurepärane lisand võileibadele, salatitele või praele.
200 g punaseid sibulaid
2 dl vett
1 sl äädikat (30%)
1 sl suhkrut
1 tl soola
5 tera musta pipart
1 loorberileht
pisut sinepiseemned
Koori ja viiluta sibulad ning pane purki. Keeda marinaadi, kuni suhkur ja sool on lahustunud. Vala keev marinaad sibulatele ja lase toatemperatuuril jahtuda, enne kui külmkappi paned.
Marineeritud sibul on suurepärane lisand võileibadele, salatitele või praele. Marineerida võib ka valget sibulat, kuid punane sibul jääb ilusat roosat värvi.
