Ananass on tervislik puuvili, mis pakub mitmeid olulisi vitamiine ja mineraale. Siin on mõned peamised vitamiinid, mida ananass sisaldab:
Vitamiin C – Ananass on eriti rikas C-vitamiini poolest, mis on oluline immuunsüsteemi toetaja, aitab kaasa kollageeni tootmisele nahas ja aitab kaasa haavade paranemisele. Samuti aitab C-vitamiin raua imendumisel taimsetest allikatest.
Mangaan – Kuigi mangaan pole vitamiin, vaid mineraal, on ananass selle poolest eriti rikas. Mangaan on oluline luude tervise, antioksüdantsete ensüümide tootmise ja paljude muude kehafunktsioonide jaoks.
Foolhape (vitamiin B9) – Ananass sisaldab ka mõõdukalt foolhapet, mis on eriti oluline raseduse ajal. See aitab kaasa DNA sünteesile ja teistele kehafunktsioonidele.
Vitamiin B6 (püridoksiin) – Ananass sisaldab väikeses koguses B6-vitamiini, mis aitab kaasa närvifunktsioonidele ja aminohapete ainevahetusele.
Vitamiin A – Ananass sisaldab mõningaid A-vitamiini eelühendeid, nagu beetakaroteen, kuigi mitte nii palju kui mõned teised puu- ja köögiviljad.
