8 suurepärast suvejooki
Kas oled valmis ennast natuke värskendama? Kui suvise kuuma ilmaga hakkab palav ja janu kipub kallale ja kui tundub, et paljast veest janu kustutamiseks ei piisa, on meil häid ideid, kuidas valmistada hämmastavalt maitsvaid ja uskumatult värskendavaid jooke, mida võib juua terve suve.
Kas oled valmis ennast natuke värskendama? Kui suvise kuuma ilmaga hakkab palav ja janu kipub kallale ja kui tundub, et paljast veest janu kustutamiseks ei piisa, on meil häid ideid, kuidas valmistada hämmastavalt maitsvaid ja uskumatult värskendavaid jooke, mida võib juua terve suve.
Väikese sidrunisärtsuga leedriõiejook
Leedriõiejook on suurepärane suvejook, kuid õigupoolest on tegemist klassikalise joogiga, mida meie oleme joonud nii kaua, kui mäletada suudame. Nii ehk naa võid mõne lisandiga muuta selle suurepäraseks suvejoogiks.
Sega vesi, leedriõiesiirup, sidrunimahl, natuke suhkrut ja jääkuubikud. Sega korralikult läbi, siis lisa gaseeritud vett. Kui soovid selle joogi täiskasvanute maiuspalaks muuta, lisa vee asemel natuke vahuveini.
Sidruni ja mündi mullijook
Sellest lihtsast ja maitsvast joogist saab otsekui iseenesest kõigi su sel suvel plaanis olevate aiapidude hitt. Tee aga kindlasti sidruni ja mündi siirup varem valmis, siis võtab joogi valmistamine hiljem vaid mõne minuti.
Sidruni ja mündi siirupi valmistamiseks koori kõigepealt 6 sidrunit. Sega kausis 400 g suhkrut, näpuotsatäis soola ja umbes 950 g vett ning aja segu aeg-ajalt vispeldades keema. Tõsta segu pliidilt ning lisa sidrunikoored ja 8 oksa värsket münti. Kata kauss kaanega ja lase segul umbes 30 minutit tõmmata, seejärel kurna läbi sõela. Sõelale jäänud tahke kraam viska ära, siirup pane aga külmikusse.
Kui siirup on valmis ja maha jahutatud, on joogi lõplikuks valmistamiseks vaja kokku segada veidi värsket sidrunimahla, natuke sidruni-mündi siirupit, mõni jääkuubik ja mõni klaas jahutatud gaseeritud vett või toonikut.
Arbuusi ja mündi jääjook
Suurepärane värskendus ja maitsev keelekaste – see viib kõigil keele alla! See jook on suurepärane valik, kui neelud käivad magustoidu järele, aga ilm on söömiseks lihtsalt liiga kuum.
Vaja läheb umbes 700 g arbuusi (tükeldatud ja seemned eemaldatud); aseta tükid ühe kihina küpsetuspaberile ja külmuta umbes 4 tundi. Sega köögikombainis külmutatud arbuus, paar supilusikatäit suhkrut, veidi riivitud laimikoort, umbes 110 ml õuna- või apelsinimahla, kolme laimi pressitud mahl ja hakitud värsked mündilehed. Vala klaasidesse ja kaunista paari mündilehega.
Limeade ehk laiminaad
Kui sulle meeldib limonaad, maitseb sulle kindlasti ka see. Laimid on isegi võimsamad värskendajad kui sidrunid ja nende eksootiline maitse lisab joogile erilist ja tugevat maitset.
Aja keema umbes 110 ml vett ja sega hulka 225 g suhkrut. Lisa kahe laimi riivitud koor ja sega, kuni suhkur on täielikult sulanud. Võta segu pliidilt ja lase jahtuda. Kui segu on jahtunud, sega hulka 12 laimi mahl ja 1,6 l hästi külma vett. Sega korralikult.
Lavendlimaitseline limonaad
Limonaad on kõigi suvine lemmikjook, kuid tänavu suvel võiks sellele teada-tuntud joogile veidi vürtsi lisada. Veidi lavendlit lisab joogile selle erilise maigu, mis viib su täiesti uude maitsete maailma, niipea kui võtad esimese lonksu.
Kuumuta umbes 1,6 l vett ja kohe, kui vesi hakkab keema, lisa 225 g suhkrut ja sega pidevalt paar minutit, kuni suhkur sulab. Tõsta segu pliidilt ja lisa sellesse 225 ml sidrunimahla, 4 mündioksa ja 3 lavendlioksa. Lase joogil paar tundi seista, siis vala segu läbi sõela. Vala kurnatud lavendlilimonaad jääkuubikutele ja kaunista sidruniviilude ning lavendli- ja mündioksakestega.
Värskendav kurgi ja meloniga sangria
See on võib-olla kõige ebatavalisem suvejook, kui aga oled korra tundnud keelel selle värskendavaid ja magusaid maitseid, saab ka sellest võib-olla üks su lemmikuid.
Lõika üks väike mesimelon õhukesteks viiludeks, eemalda seemned ja lõika ära koor. Sega melon, 1 õhukesteks viiludeks lõigatud seemneteta kurk, 1 õhukeselt viilutatud laim ja 12 mündilehte. Võta teine kauss ja sega umbes 55 ml laimimahla ja 55 ml mett. Kui need on segatud, vala melonisegule. Vala kõige peale pudel jahutatud Sauvignon blanc’i või muud keskmiselt kuiva veini ja sega veel kergelt läbi. Kata jook kaanega ja lase vähemalt 2 tundi külmikus jahtuda. Kui jook on jahtunud, sega hulka liiter külma gaseeritud vett ja kaunista värskendav sangria värskete mündilehtedega.
