Uue seaduseelnõu kohaselt kehtestatakse maks magustatud jookidele, mille suhkrusisaldus ületab viis grammi 100 milliliitri kohta või mis sisaldavad kunstlikke magusaineid. Alkohoolsete jookide suhtes maksu ei rakendata, kuid maksustatakse näiteks alkoholivabad õlled.
Plaan on maksustada neid jooke, mis sisaldavad vähemalt viit grammi suhkrut 100 milliliitri kohta või on lisatud magusaineid. Maksumäär varieerub sõltuvalt suhkru ja magusainete sisaldusest. Teatud tooted, nagu piim, piimatooted ja naturaalsed mahlad, on maksust vabastatud.
Maksusüsteemi kavandatakse progressiivsena, et ergutada tootjaid vähendama suhkru ja magusainete kogust oma toodetes ning julgustada tarbijaid vähem suhkrut ja magusainet sisaldavate jookide tarbimisele, reageerides hinnatõusule.
Näiteks kui pooleliitrises karastusjoogis on suhkru sisaldus viie ja kaheksa grammi vahel (madalaim maksumäär) 100 milliliitri kohta, kohaldatakse maksu määraga 7,5 senti. Liitri kohta tähendab see 15 sendi suurust maksu.
Jookidele, milles on 100 milliliitri kohta vähemalt kaheksa grammi suhkrut, rakendatakse kõrgeimat maksumäära. Sel juhul on pooleliitrise joogi maks 22,5 senti.
Kui jook sisaldab magusaineid, maksustatakse neid alates esimesest grammist. Sel juhul on maksumäär 15 senti 100 milliliitri kohta.
