Tag Archives: retsept

Vastlakuklid: Skandinaavia Magusate Bunide Võlu Vastlakuklid on traditsiooniline Skandinaavia maius, mis on eriti populaarne Eestis ja mujal Põhjamaades. Need pehmed, kergelt magusad kuklid on külma talveaja lemmikud, tuues soojust ja rõõmu igasse kodu. Vastlakukkel on oma olemuselt lihtne, kuid vastupandamatult maitsev. Kukli pehme ja õhuline tekstuur saavutatakse kergitatud pärmitaignast, mis

~1,3 kg seamaksa ~1,7 kg pekisemat (ilma kondita) läbikasvanud sealiha 2 suurt porgandit 1 suur sibul 150 g võid maitsestamiseks soola, pipart, konjakit Leotage maksa mõni tund vees, et vältida mõru maitset. Eemaldage maksalt kelmed. Läbikasvanud lihalt lõigake ära kamar. Nii liha kui ka maks tuleks lõigata käepärasteks tükkideks –