Tervisliku lihatüübi valik võib varieeruda sõltuvalt teie toitumise eelistustest, tervisevajadustest ja elustiilist. Siiski on mõned lihatüübid, mis üldiselt peetakse tervislikumateks võrreldes teistega. Siin on mõned tervislikud lihatüübid:
- Kana: Kana on madala rasvasisaldusega ja valgurikas liha. Eriti kana rinnaosa on tuntud oma kõrge valgusisalduse ja väikese rasvakoguse poolest. Kana on ka hea valguallikas, millel on palju asendamatuid aminohappeid.
- Kalkun: Sarnaselt kanale on ka kalkunil madal rasvasisaldus ja kõrge valgusisaldus. Kalkun sobib hästi tervislikuks alternatiiviks teistele lihatüüpidele.
- Kala: Rasvased kalad nagu lõhe, sardiinid, tuunikala ja makrell on suurepärased omega-3 rasvhapete allikad, mis on kasulikud südame tervisele ja aju funktsioonile. Kala sisaldab ka kvaliteetset valku.
- Lambaliha (lahja osad): Kui valite lahja osa, võib lambaliha olla mõõdukalt tervislik valik. Siiski on oluline vältida suures koguses küllastunud rasvade tarbimist.
- Veise- ja seafilee (lahjad osad): Veise- ja seafilee lahjad osad on hea valgusisaldusega ja sisaldavad olulisi toitaineid nagu raud ja tsink. Siiski tasub vältida liigse rasvasisaldusega osi ning eelistada lahjemat liha.
On oluline meeles pidada, et liha tarbimine võib olla osa tervislikust toitumisest, kuid mitmekesine toitumine on võtmetegur. Liha kõrval võib kaaluda ka taimseid valguallikaid, näiteks oad, läätsed, tofu ja pähklid.
Lisaks lihatüübile on oluline ka liha valmistamise viis. Eelistage küpsetamist, grillimist või aurutamist praadimise asemel ning vältige liigset soola ja lisatud rasva kasutamist.
Kui valite liha, on oluline valida tükk, mis on lõigatud õhukeseks ja on vähese rasvasisaldusega. Samuti on oluline liha korralikult küpsetada, et vältida toidumürgitust.
Siin on mõned näpunäited tervisliku liha söömiseks:
- Valige tükk liha, mis on lõigatud õhukeseks ja on vähese rasvasisaldusega.
- Küpsetage liha korralikult, et vältida toidumürgitust.
- Eemaldage lihast liigne rasv.
- Serveerige liha koos tervislike lisanditega, nagu köögiviljad, teraviljad ja täisteratooted.
Samuti on oluline meeles pidada, et liha on kõrge valgusisaldusega toit, mis võib olla raskesti seeditav. Kui teil on probleeme liha seedimisega, on oluline seda süüa mõõdukalt ja kombineerida seda teiste toitudega, mis aitavad seda seedida, nagu köögiviljad ja teraviljad.
