Maagiline tervendaja küüslauk.

Tervis Comments Off on Maagiline tervendaja küüslauk.

Küüslauk (Allium sativum) on väge täis taim, mille kasulikud omadused on olnud au sees juba iidsetest aegadest alates ja seda erinevates kultuurides.

Küüslauk on mitmeaastane taim, mis kuulub lauguliste perekonda koos hariliku sibula, muru-, karu- ning porrulauguga.

Küüslauk on väga rikas erinevate toitainete poolest, olles ise madala kalorsusega. Ühes küüslaugu küünes, mis kaalub umbes 3 grammi, võib leida järgmisi toitaineid: B6-vitamiini, mangaani, C-vitamiini, fosforit, kaltsiumi, kaaliumi, rauda, vaske, seleeni. Taimed omastavad mineraalaineid mullast, seetõttu sõltub taimes olev mineraalainete kogus kasvupinnasest ja väetamisest.

Küüslauk sisaldab alliini

Meditsiinilised uuringud on kinnitanud küüslaugu raviomadusi. Teadlased arvavad, et küüslaugul on positiivne mõju inimese tervisele suuresti tänu väävelühendile alliinile. Alliin ise on lõhnatu, kuid küüslaugu tükeldamisel, purustamisel või närimisel laguneb see ensüümide toimel allitsiiniks.

Küüslaugu alliini sisaldus on kõige kõrgem võrreldes teiste lauguliste perekonda kuuluvate sortidega.
Küüslaugu regulaarne söömine toetab immuunsussüsteemi toimimist.
Küüslaugu söömine mõjub positiivselt vaimsele tervisele ja toetab närvisüsteemi tööd.
Uuringud on tõestanud, et allitsiinil on positiivne mõju südameveresoonkonnale.
On leitud, et allitsiin ja teised laugulistes leiduvad väävelühendid aitavad reguleerida vererõhku.
Allitsiin alandab LDL-kolesterooli ehk halba kolesterooli, aidates niimoodi ennetada veresoonte lupjumist.
Teadlased on avastanud, et allitsiin aitab organismil paremini toidust omastada toitaineid.
Küüslaugus leiduvad mikroelemendid ja allitsiin mõjuvad hästi hormonaalsüsteemile.
Küüslaugu regulaarne söömine aitab vältida metallijääkide kuhjumist organismis.
Küüslauk on hea vahend valuvaigistamiseks ja putukahammustuste korral.
Küüslauk on hea abivahend bakter-, parasiit-, viirus- ja seennakkuste ravis.

Millal ei ole küüslauku soovitav tarbida?

tarbida imetamise ajal (kuumutatud ja väikeses koguses on sobilik);
tarbida suures koguses enne operatsiooni;
kõrge maohappesuse korral;
maksa- ja neeruhaiguste korral;
pankreasepõletiku korral;
mao- ja soolepõletiku korral.

Läbi ajaloo on küüslauku peetud usaldusväärseks abimeheks erinevate haigustega võitlemisel – näiteks tuberkuloosi ja koolera epideemiate ajal.

I maailmasõjas kasutati küüslaugumahla sõdurite haavade puhastamiseks ja raviks ning düsenteeria ohjeldamiseks.

Küüslauk (Allium sativum) on mitmeaastane taim, mis kuulub lauguliste perekonda koos hariliku sibula, muru-, karu- ja porrulauguga.

Küüslauk on ravimtaimena olnud au sees mitmetes vanades tsivilisatsioonides: Egiptuses, Babüloonias ehk tänapäeva Iraagis, Kreekas, Roomas, Hiinas ning Indias. Esimesed teadaolevad tõendid küüslaugu tarbimisest ulatuvad 5000 aasta taha. Nimelt on vanad sanskriti kirjed andnud alust arvata, et Egiptuse vaaraod andsid püramiide ehitavatele orjadele iga päev küüslauku, et töölised oleksid terved ja tugevad.

Küüslauk sisaldab hulganisti kasulikke toitaineid

Küüslauk on väga rikas erinevate toitainete poolest, olles ise madala kalorsusega. Ühes küüslaugu küünes, mis kaalub umbes 3 grammi, võib leida järgmisi toitaineid: B6-vitamiini, mangaani, C-vitamiini, fosforit, kaltsiumit, kaaliumit, rauda, vaske, seleeni. Taimed omastavad mineraalaineid mullast, seega sõltub taimes olev mineraalainete kogus kasvupinnasest ja väetamisest.

Küüslauk aitab toota ’’õnnehormooni’’

Küüslauk sisaldab märkimisväärses koguses B6-vitamiini ehk püridoksiini. Seda vitamiini vajab inimese organism, et tagada normaalne närvisüsteemi funktsioneerimine, B12-vitamiini ja magneesiumi efektiivne imendumine ning soolhappe tootmine. Veel on B6-vitamiin vajalik, et valkude, süsivesikute ja rasvade ainevahetus töötaks hästi. B6-vitamiin aitab reguleerida inimese unekvaliteeti, söögiisu ja selliste virgatsainete tootmist nagu serotoniin ehk ’’õnnehormoon’’ ja dopamiin.

Küüslauk on kasulik südame tervisele

Teaduslikud uuringud on korduvalt tõestanud küüslaugu positiivset mõju südame-veresoonkonna tervisele. Selle kasuliku mõju taga arvatakse olevat alliin ning mitmed teised toitained, mida küüslauk sisaldab. Alliin ise on lõhnatu, kuid küüslaugu tükeldamisel, purustamisel või närimisel laguneb see ensüümide toimel allitsiiniks. Arvatakse, et regulaarne küüslaugu söömine parandab kolesterooli taset ja aitab ennetada südameinfarkti riski.

Tähelepanu!

Toorest küüslauk ei soovitata: