Isegi kodudes, kus kasutatakse nõudepesumasinat, on köögikäsn endiselt asendamatu abivahend. Sellega pestakse taldrikuid, puhastatakse tööpindu, kraanikausse, pliiti ja paljusid teisi köögipindu. Käsn on pidevas kasutuses, kuid väga vähesed inimesed mõtlevad sellele, kui tihti see tegelikult tuleks välja vahetada.
Tõde võib sind üllatada. Enamik inimesi kasutab sama käsna seni, kuni see hakkab lagunema. Ekspertide sõnul on see aga tõsine terviserisk. Tavaline nõudepesukäsn on üks mustemaid esemeid kogu köögis ja liiga kaua kasutades muutub see bakterite kasvulavaks.
Miks köögihügieen on nii oluline
Hea hügieen köögis on äärmiselt tähtis, et vältida bakterite levikut ja toidumürgistusi. Käte pesemine sooja vee ja seebiga enne toidu valmistamist ning pärast potentsiaalselt saastunud esemete puudutamist on alles algus.
Sama oluline on tööpindade, kraanikausi ja köögitarvikute regulaarne puhastamine ja desinfitseerimine. See aitab vältida ristsaastumist, kus kahjulikud bakterid kanduvad ühelt pinnalt teisele, sageli toorelt toidult valmis toidule.
Näiteks tuleks kasutada eraldi lõikelaudu ja nuge toore liha ja valmistoitude jaoks, hoida külmikus toored ja kuumtöödeldud toidud eraldi ning jälgida, et külmiku temperatuur oleks kuni 4 kraadi. Kuid isegi kõiki neid reegleid järgides võib üks hooletusse jäetud köögikäsn kogu pingutuse nullida.
Miks nõudepesukäsnas on nii palju baktereid
Käsn on pehme, poorne ja pidevalt niiske. Just need omadused loovad ideaalse keskkonna bakterite paljunemiseks. Kui sinna lisanduvad toidujäägid ja rasv, muutub käsn ideaalseks kasvukohaks bakteritele nagu E. coli ja salmonella.
Kuigi käsn puutub kokku nõudepesuvahenditega, ei tähenda see, et see oleks puhas. Uuringud on näidanud, et köögikäsnas võib olla rohkem baktereid kui tualetipotil. Põhjuseks on see, et käsn jääb pikaks ajaks niiskeks ja seda ei desinfitseerita piisavalt sageli.
Liiga kaua kasutatud käsn ei puhasta enam pindu, vaid levitab nähtamatuid mikroobe igale pinnale, mida see puudutab.
Millal tuleks käsn ära visata
Kui tihti peaks siis nõudepesukäsna vahetama? Vastus on palju sagedamini, kui enamik inimesi arvab.
Soovituslik vahetusintervall on iga 1–2 nädala järel tavalise koduse kasutuse puhul. Kui käsn hakkab ebameeldivalt lõhnama, muudab värvi või kaotab kuju, tuleb see kohe ära visata.
Käsna ei tohiks kasutada seni, kuni see laguneb. Selleks ajaks on see juba bakteripesa.
Kuidas hoida käsn kasutamise ajal puhtamana
Kuigi käsna regulaarne väljavahetamine on hädavajalik, saab selle kasutamise ajal hügieeni parandada.
Pärast iga kasutuskorda tuleks käsn kuuma vee all korralikult loputada ja võimalikult kuivaks pigistada. Märjaks jäetud käsn kraanikausis on ideaalne bakterite paljunemiskoht.
Käsn peaks saama õhu käes täielikult kuivada. Mida kuivem on käsn, seda vähem baktereid selles ellu jääb.
Desinfitseerimine on samuti oluline. Käsna võib panna mõneks minutiks keevasse vette, mis hävitab suure osa bakteritest. Teine võimalus on niisutada käsn ja panna see mikrolaineahju umbes üheks minutiks. Kõrge kuumus tapab mikroobid. Samuti võib käsna leotada vee ja äädika segus ning seejärel kuumutada mikrolaineahjus.
Oluline on meeles pidada, et käsn peab enne mikrolaineahju panekut olema niiske, et vältida tuleohtu.
Kui kodus on nõudepesumasin, võib käsna panna söögiriistade korvi ja lasta see läbi tavalise pesuprogrammi. Kuumus ja pesuvahend puhastavad selle tõhusalt.
Miks käsna ei tohiks liiga kaua kasutada
Ükski puhastusmeetod ei muuda käsna igaveseks ohutuks. Aja jooksul laguneb selle poorne struktuur ja tekivad aina uued mikropragud, kuhu bakterid peituvad. Regulaarne vahetamine vähendab oluliselt riski, et levitad köögis haigustekitajaid.
Alternatiivina kasutavad mõned inimesed nõudepesuharju või silikoonist puhastusvahendeid, mis kuivavad kiiremini ega kogu nii palju baktereid. Kui aga eelistad käsna, on ainus lahendus seda tihti vahetada.
Kokkuvõte
Nõudepesukäsn võib tunduda süütu, kuid tegelikult on see üks kõige bakteririkkamaid esemeid sinu kodus. Tänu oma niiskele ja poorsele ehitusele kogub see kiiresti mikroobe, mis võivad ohustada sinu tervist.
Parim lahendus on lihtne: vaheta käsna iga 1–2 nädala järel, desinfitseeri seda regulaarselt ja lase sellel alati täielikult kuivada. Kui käsn hakkab halvasti lõhnama, ära kõhkle – viska see ära. Sinu tervis on olulisem kui üks köögitarvik.
Loe teisi huvitavaid postitusi SIIT
