Ahi on üks olulisemaid kodumasinaid igas majapidamises. Paljud meist kasutavad seda iga päev, mõnikord isegi mitu korda päevas, sest see võimaldab valmistada maitsvaid roogasid alates soolastest pearoogadest kuni küpsetisteni kiiresti ja suhteliselt vähese vaevaga. Nagu iga teinegi kodumasin, vajab ka ahi regulaarset hooldust, et see töötaks tõhusalt ja et toit maitseks nii, nagu peab.
Kui ahju hooldus jääb unarusse, kogunevad sinna rasv, kõrbenud toidujäägid ja ebameeldivad lõhnad. See ei mõjuta ainult seadme töövõimet, vaid võib muuta ka valmistatava toidu maitset. Kujuta ette, et küpsetad õrna koogi, kuid tunned selles eelmise nädala praekana järelmaitset. Seetõttu ei ole ahju puhastamine ainult esteetika küsimus, vaid ka hügieeni ja toidu kvaliteedi säilitamise küsimus.
Regulaarse puhastamise olulisus
Iga kodumasin vajab hooldust ja ahi ei ole erand. Kui ahju regulaarselt ei puhastata, võivad tekkida rikked, sageli ootamatult. Rasva ja toidujääkide kogunemine võib kahjustada kütteelemente, vähendada küpsetamise efektiivsust ja äärmuslikel juhtudel kujutada endast isegi tuleohtu. Lisaks võivad vanadest toidujääkidest pärinevad lõhnad jääda ahju pidama ja mõjutada kõiki järgmisi roogasid.
Kauplustes on lai valik spetsiaalseid ahjupuhastusvahendeid. Need on mõeldud rasva lahustamiseks, kõrbenud mustuse eemaldamiseks ja ahju sisepindade hügieenilisemaks muutmiseks. Soovitatav on neid kasutada umbes üks kuni kaks korda kuus, eriti juhul, kui ahi on olnud pikemat aega puhastamata.
Kuidas kasutada poest ostetud ahjupuhastusvahendeid ohutult
Kuigi keemilised ahjupuhastusvahendid on väga tõhusad, ei ole need alati õrnad. Paljud sisaldavad kemikaale, mis võivad ärritada nahka, kahjustada pindu või eritada tugevaid aure. Seetõttu tuleb neid kasutada ettevaatlikult.
Kõigepealt eemalda ahjust restid ja küpsetusplaadid. Seejärel pihusta puhastusvahend ahju sisepindadele, sealhulgas klaasuksele. Kui tegemist on tugeva mustuse ja rasvakihiga, kata puhastatud pinnad toidukilega. See nipp aitab puhastusvahendil paremini toimida, kuna kile hoiab aine niiskust ja takistab selle liiga kiiret kuivamist. Lase vahendil mõjuda mitu tundi või isegi üleöö.
Järgmisel päeval eemalda kile ettevaatlikult ja pühi ahju sisemus niiske, pehme lapiga. Väldi tugevat hõõrumist, sest see võib kahjustada emailpinda. Lõpuks loputa pinnad hoolikalt, et ükski keemiline jääk ei jääks ahju.
Sama meetod sobib hästi ka pliidiplaadi või tugevalt määrdunud kraanikausi puhastamiseks. Kuna need vahendid ei ole keskkonnasõbralikud, tasub neid kasutada mõõdukalt ja eelistatult mitte rohkem kui paar korda kuus. Igapäevaseks hoolduseks on parem valida looduslikud lahendused.
Looduslikud ja igapäevased puhastusmeetodid
Kui soovid vältida kangeid kemikaale, on olemas mitmeid tõhusaid ja looduslikke viise ahju puhtana hoidmiseks. Need meetodid on ohutud, soodsad ja enamasti leiduvad juba sinu köögikapis.
Söögisooda on koduses koristamises tõeline abiline. Sellel on looduslikud antibakteriaalsed omadused, see neutraliseerib lõhnu ja toimib õrna abrasiivina. Sega söögisooda sooja veega pastaks, kanna see käsna või lapiga ahju sisepindadele ja lase umbes 15 minutit mõjuda. Seejärel pühi pind puhta niiske lapiga. Värskema lõhna saamiseks võid segule lisada paar tilka sidrunimahla.
Sool on samuti tõhus looduslik puhastusvahend, eriti kõrbenud toidu ja tugeva rasva korral. Lahusta jäme sool kuumas vees, kanna lahus mustadele kohtadele ja lase umbes 15 minutit mõjuda. Seejärel pühi pind käsnaga puhtaks. Soola kergelt kare tekstuur aitab mustuse lahti saada ilma ahju pinda kahjustamata.
Sidrun ja aurupuhastus on lihtne ja meeldiv viis ahju värskendamiseks. Pigista kahe sidruni mahl ahjuvormi, lisa vesi ja aseta vorm ahju. Kuumuta ahju mõõdukal temperatuuril umbes 30 minutit. Tekkinud aur pehmendab rasva ja kõrbenud mustust. Kui ahi on veidi jahtunud, pühi sisepinnad pehme käsnaga. Lisaks puhtusele jääb ahju meeldiv tsitruseline lõhn.
Igapäevased hooldusnipid
Puhas ahi algab ennetusest. Mida sagedamini teed kerget puhastust, seda vähem vajad tugevaid vahendeid ja suurt küürimist. Kui toit keeb üle või rasv pritsib, puhasta pind kohe, kui ahi on jahtunud. See hoiab ära mustuse kivistumise. Rasvasemate roogade puhul kasuta küpsetusplaate või kata toit fooliumiga. Võta kord nädalas paar minutit, et pühkida ahju sisepindu loodusliku puhastuslahusega, isegi siis, kui mustus pole silmaga nähtav.
Kokkuvõte
Ahju puhtana hoidmine ei pea olema tüütu ja vastumeelne kohustus. Kui kombineerid aeg-ajalt põhjalikku puhastust poest ostetud vahenditega ja igapäevast hooldust looduslike meetoditega, püsib ahi heas korras aastaid.
Puhas ahi töötab paremini, kestab kauem ja muudab toiduvalmistamise nauditavamaks. Kui tead, et sinu köök on värske ja hügieeniline, pakub iga valmistatud eine rohkem rahulolu.
Olgu sinu valik kord kuus kasutatav keemiline puhastus koos toidukile nipiga või igapäevane hooldus sidruni, soola ja söögisoodaga – sinu ahi tänab sind parema töövõime, pikema eluea ja roogadega, mis maitsevad täpselt nii, nagu peavad.
Loe teisi huvitavaid teemasi SIIT
