Kogus: ühele
Koostisosad
1 kg Tomatid
0.5 l Vesi (2,5 kl)
20 g Sool ( 0,75 sl)
10 g Suhkur (0,5 sl)
2-3 küüslauguküünt
8 tk pipratera
1.5 kuni 2 sl Äädikas (30%)
2 sl (Peenestatud tilli-, peterselli-, selleri- ja mädarõikalehti)
- Peske tomatid hoolikalt ja torgake neisse mõned augud, et marinaad saaks neisse paremini imbuda. Võite kasutada kahvli või hambatikke.
- Valmistage marinaad, segades potis kokku vesi, äädikas, suhkur ja sool. Kuumutage segu keskmisel kuumusel, kuni suhkur ja sool on lahustunud.
- Lisage mustad pipraterad ja küüslauguküüned marinaadi hulka. Kui soovite, võite lisada ka värsked ürdid, et anda tomatitele rohkem maitset.
- Vala kuum marinaad peale, tõsta purgid kuumutamisnõusse 70 kraadisesse vette, kuumuta 80 kraadi juures 10-15 minutit.
Loe lisaks: PISTA METSA MAITSED PURKI: Kukeseened maitsvas marinaadis
